台湾の隠れた美食!「葱パン」 & 最新トレンド「汚いパン」?!
台湾というと台湾小吃と呼ばれる台湾風のB級グルメが有名で、
ご飯もの、麺、餃子などの粉物が思い浮かびますが、
実は台湾の人はパンが大好きです。
街中にはパン屋がたくさんあり、
台湾風の特色溢れるパンも揃っています。
台湾旅行ではパン屋を覗いてい見るのもおもしろいですよ!
![DSC_8630.JPG](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/taipei/assets_c/2018/04/DSC_8630-thumb-730xauto-357929.jpg)
台湾のパン屋に行ったらぜひ食べてほしいのは
葱がたっぷりのった「葱パン」です。
![DSC_8628.JPG](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/taipei/assets_c/2018/04/DSC_8628-thumb-730xauto-357931.jpg)
台湾のパン屋では定番の商品で、ほぼどこのパン屋でも売っています。
お店によってレシピは異なりますが、
バターロール風のパンの上にたっぷりの刻み葱をのせて、
台湾の甘いマヨネーズをかけています。
葱のアクセントに甘めのマヨネーズの味が合わさって、
何とも言えないおいしさを生み出しています。
台湾ツウの中でもファンが多い葱パン!
ぜひぜひお試しあれ!
そして最近の台湾のトレンドパンと言えば、
「髒髒包(ザンザンバオ)」と呼ばれるパンです。
![DSC_8565.JPG](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/taipei/assets_c/2018/04/DSC_8565-thumb-730xauto-357933.jpg)
デニッシュ生地でチョコを包んだ、
パンオショコラにチョコレートをかけて、
その上からたっぷりのココアパウダーをトッピング。
髒(ザン)と言うのは中国語で、
汚いとか、汚れるという意味があるのですが、
食べるときに絶対に口や手が汚れるので
「髒髒包(汚いパン)」と呼ばれています。
韓国発のパンのようですが、
台湾でも人気を集め、
現在は台湾のほとんどのパン屋さんで髒髒包を販売しています。
食べると本当に口の周りや手、
テーブルも汚れてしまいますが、
チョコレート好きにはたまらない贅沢なパンです。
こちらもぜひお試しあれ!
台湾に来てパンというイメージはないですが、
台湾でイノベーションされた台湾パンも
興味深いですよ!
台湾を訪れたらパン屋をチェックしてみるのおもしろいですね!
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