ネパールのスイーツ＆スナック
定期的に食べたくなるネパール菓子屋のスイーツ＆スナック。
いまだコロナ禍による行動規制中のカトマンドゥですが、徐々に緩くなっており、先日久々に店内で飲食。
ラルモン・ドゥッドゥバリ・カチュリ・パニプリ・チャート・ダヒプリなど7種類を同行者とシェア。
もともとはインド発のスイーツ。生乳が原料になっているものが多いです。
動画でもまとめてみましたので、よろしければご覧ください。
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※カチュリ＝カチョウリ、チャット＝チャートなどなど、カタカナにすると表記が揺れてしまい自分の中でも統一できていないのですが、どれも同じものです。また、ネパールとインドなどでは、微妙に異なる名となっていることもありますが、基本的にネパールでの呼び名で表記しています。
カトマンドゥ旧市街、旅行者街タメル地区からも近い、アサンのミタイ屋さんについてもどうぞ↓
筆者
ネパール特派員
春日山 紀子
2000年よりカトマンズ在住。
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