本場テキサスのBBQをハワイ、ワイキキで
BBQが大好きなアメリカ人。各家庭には秘伝のソースがあったりと、並々ならぬBBQへの情熱を感じます。アメリカ南東部の中でもテキサス州はBBQのメッカ。その本場の味をワイキキでも味わえるようになりました。
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2019年にハワイカイに、その後モアナルアにも出店した「テックス808 BBQ&ブリューズ(Tex 808 BBQ & Brews)」が、ワイキキのザ・レイローにオープンしました。ロビーへ続くエスカレーター横の階段を登ると、バーエリアへの入口があります。トレンディなホテルのザ・レイロー内にあって、バーエリアもダイニングエリアも大人の雰囲気です。
![IMG_9620.JPG](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/honolulu/assets_c/2021/11/IMG_9620-thumb-730xauto-579846.jpg)
テーブルに貼ってあるステッカーのQRコードを各人の携帯でスキャンして、メニューを閲覧。もしスキャンがうまくいかない場合は、紙のメニューもあるのでご心配なく。
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▲トリプルプレート:好きな肉を3種類選んだプレートには、コールスローとポテトサラダ、そしてピクルスとディナーロールがついてきます。いろいろなお肉の味を楽しめるのでBBQ初心者にはおすすめです。
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▲パニオロ・スマッシュ・バーガー:たっぷりのお肉にBBQソースそしてオニオンリングをブリオッシュにはさんで。もちろんフライドポテトもついてきます。かぶりつくにはかなり大きなハンバーガーです。
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▲ロコモコズ:お肉はハンバーガー、バーベキューブリスケットまたはプルドポークの中から1種類選びます。さすがテキサス風ロコモコは、ハワイのロコもびっくりするほどのボリューム。
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▲ビッグ・オル・テキサス・チリドッグ:昔ながらのチリドッグは子供が大好きなメニュー。ソーセージは200g以上あります。フライドポテトと一緒にどうぞ。
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▲スモークハウス・チョップサラダ:トッピングのお肉はバーベキューブリスケット、プルドポークまたは燻製ターキーの中から選ぶことができます。レタスやトマト、そして燻製にしたゴーダチーズがサラダの味わいを深めて美味。
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▲タコスプレート(2個):燻製ブリスケット、プルドポークまたはソテーしたマヒマヒのいずれかを選びます。小麦のトルティーヤ、チポトレ(燻製にした唐辛子)のアイオリソースとライムのクリームと一緒に。
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▲ザ・ビッグ・テキサン・サンドイッチ:テックス808のシグネチャーは、キューバスタイルのBBQサンドイッチ。燻製ブリスケット、プルドポーク、ピクルス、チーズそしてマスタードをパンにはさんでグリルしています。
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▲ビールはもちろんですが、各種カクテルも充実。オリジナルのカクテルもあります。
■テックス808 BBQ&ブリューズ(Tex 808 BBQ & Brews)■
・住所: 2299 Kuhio Avenue, Honolulu, HI 96815(ザ・レイロー内)
・電話: (808) 888-2495
・営業時間: 16:00~23:00(日曜~木曜)、14:00~24:00(金曜&土曜)
・URL: https://www.tex808.com/
・インスタグラム: @tex_808
![IMG_9519.JPG](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/honolulu/assets_c/2021/11/IMG_9519-thumb-730xauto-579865.jpg)
![](https://static.arukikata.co.jp/data/profile/11000/10040/20221129_164921_982aac4f_w320.jpg)
筆者
ハワイ特派員
小嵜 有美
昭和、平成、令和にわたってホノルル暮らし。現在はフリーで編集者/ライターそしてハワイ企業の広報担当として活動中。ハワイの食ならお任せください!
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