フランス　トゥールーズ　Pâtisserieconté 地元フランス人の愛する定番スウィーツ老舗80年

　フランスでは季節を祝うスウィートがパティスリーのショーウインドを飾ります。
１月のガレットデロワ ２月はクレープ　バレンタインや１２月のクリスマスケーキまでフランス人は本当にスウィーツが大好き。パティスリーコンテでもこれらの時期は注文とお客さんの行列で賑わいます。特にフランス人の生活の中で日曜日ランチのデザートは重要で、日曜は朝１１時頃になるとお店からお客さんがはみだし、外まで行列ができます。

ショートケーキからプティガトー マカロン　パーティーケーキ　フルーツケーキ　ショコラ　クロワッサンやソーセージパイまで幅広く用意しているのがパティスリーコンテの魅力。
　その中でもプティガトーは色々なスウィーツを試したい時には大変ありがたいサイズです。いちごのタルトもマロンケーキ、ガトーシトロン、パリブレストなど２０種類くらいのケーキが並んでいます。私の個人的なおすすめは、フレッシュクリームとプラリネノアゼットがふんだんにはいっいるのに、なぜかヘビーでないコンテの生クリーム系スウィートは格別です。
　マカロンはもちろんトゥールーズのシンボル、すみれ色がありおすすめです。　

　パティスリーコンテのある場所はトゥールーズきってのブルジョワ界隈　セントエティエンヌ Saint-Étienne。お店の隣にはヴィトンが並び、周辺は高級ブロカント、ブランド店、弁護士事務所なども多く並びます。セントエティエンヌ大聖堂を中心にトゥールーズ旧市街の美しい街並みを楽しめる界隈です。
　コンテにはサロンが併設されていて、朝のプチデジュネからランチまた１５時ころには界隈に住む住人や働くフランス人マダムでいつも満席です。