旅の楽しみはやっぱり食事！気軽に台湾料理が楽しめるお店をエリア別に紹介 in台北

阿甘剝皮辣椒雞腿湯は青唐辛子と鶏肉のスープです。青唐辛子と鶏肉からいい出汁が出ていて、スープが濃厚です。鶏肉もごろっと入って190元（約870円）。ボリュームがあるため、友だちとシェアするとよいでしょう。

雙月食品社は台湾人の間では大人気のレストラン。日本未上陸のため本場台湾で訪れることをおすすめします。台北駅近くの店舗が便利でよいのですが、週末は森林公園店などの郊外へ行くのもいいかもしれません。台北市内には6店舗が営業しています。

店名にもなっている胡椒餅は、ちょっと小腹がすいたときに食べたくなる台湾グルメです。豚肉の餡とたっぷりの刻みネギを小麦粉で包み、高温の窯で焼いた食べ物で、ピリ辛の胡椒の味付けがやみつきになります！　店内では、目の前で調理工程を見ることができ、焼きあがるのを待つ間も退屈しません。胡椒餅のいい匂いに食欲がそそられます。1個55元（約250円）と安価なため。大量買いするお客さんも多くいます。台湾特有の家電、電鍋で解凍したり、温め直して食べたりするのもおいしいそうです。

果然匯ではたっぷり野菜を食べよう！　というのをコンセプトに、ランチ・ディナーともにビュッフェが588元（約2750円）～提供されています。（2023年7月1日以降休日料金が値上がりします。詳細は公式HP参照）

お寿司、天ぷら、スープやサラダなど、種類が豊富なだけではなく、ひとつひとつ丁寧に作られているのも特徴です。その中でも外せないのは巻き寿司です。タロイモやココナッツミルク、またキヌアやお麩を使用したユニークでヘルシーな巻き寿司が食べられます。季節に応じてすき焼きやトリュフソースがかかった茶碗蒸しなども登場しますので、ぜひ訪れてみてくださいね。店内の雰囲気もよく、ゆっくりできますので大切な人と過ごすには最適なレストランです。

店名にもなっている乾拌麵は、この店の名物メニュー。麺がモチモチでおいしいのはもちろん、ラー油やお酢で自分で調整も可能です。乾拌麵は小が40元（約180円）、大が65元（約300円）。スープや一品料理も注文するなら、乾拌麵は小でも十分です。ピリ辛ワンタンと肉団子のスープはどちらも70元（約320円）とリーズナブルでそれらもぜひ食べてみてください。何を食べても満足度が高い料理ばかりです。

白切雞は席の予約時に一緒に予約しておかなければ食べられない絶品料理です。大きさは半分サイズ800元（約3660円）と通常サイズ1600元（約7330円）とがあります。3人くらいなら半分サイズでよいでしょう。台湾は地鶏を使った名店もたくさんあり、My灶でもぜひ味わってみてください。白切雞のつけダレはピリ辛ソースとフルーツソース。さっぱりと食べるならフルーツソースがおすすめです。

こちらのお店はルーローハン80元（約360円）も看板メニューです。一般的なルーローハンは台湾スパイス八角が強く、食べられない人も多い印象ですが、こちらのルーローハンはやさしい味付けで食べやすいです。

予約はMy灶のFacebookページからか、もしくは宿泊先のフロントの人に電話予約してもらうといいかと思います。

茗京萃はキンモクセイやナツメヤシ、ローゼルなどを使った漢方ドリンクをメインに扱うお店です。味には定評があり、過去には台湾ファミリーマートともドリンクのコラボを出したことがあるほどです。

漢方ドリンクのお店で食事もできるのは珍しく、穴場といえるでしょう。消化不良を改善するといわれている青花椒が入った麺料理や薬膳スープの麺料理などを提供しており、心も体も温まります。

台湾の国民食ルーロー飯。豚肉を揚げたエシャロットやスパイスと煮込んだものをご飯の上にのせた料理です。
少しレトロな大衆食堂で提供されるイメージが強く、若い女性は始め少し入りにくい印象かもしれませんが、滷肉飯店はそんなルーロー飯のイメージを覆すニューウェーブです。

明るく清潔感のある店内では、通常あまりセットメニューで提供されないルーロー飯が副菜や飲み物（四季春茶）と一緒にお盆にのって提供されます。気軽にふらっと立ち寄れて台湾の伝統料理を食べられるのでおすすめです。

高級路線の「老乾杯」ではサイドメニューもひと手間工夫を凝らしています。珍しいカラスミ和牛寿司は注文必須で筆者いち押しのメニューです！　台湾名物のカラスミと和牛のハーモニーはたまりません。また台湾料理でよく食べられるハマグリスープの提供もあり、温かく健康的なスープでお腹も心も満たされます。

牛肉のサイコロステーキなどもありますが、筆者おすすめは「鴨肉」です。台湾では鴨肉はアヒル肉のことをさします。日本では馴染みがありませんが、台湾ではポピュラーなお肉で、鴨肉専門のお弁当屋さんも町中で見かけます。

こちらではセットメニューを注文します。スープとご飯はおかわり自由、お茶、もやし炒め、空心菜炒め、それにメインのお肉と食後のアイスで約1300円。かなりお得に台湾料理を味わえるお店です。ステーキソースは現地の方の好みに合わせて調合されたもので、まろやかでくせもなく食べやすかったです。

常連のお客さんにファンが多いのは水晶餃。まとめて10個以上買う人もいるくらい人気です。水晶餃とは小麦澱粉と片栗粉を混ぜ合わせて作った皮で餡を包んだ蒸し餃子のことです。水晶のように透き通る美しい見た目から、そう呼ばれています。中身は豚肉の餡とたけのこというシンプルな具材ですが奥深い味を楽しめます。

今回はエリア別に楽しめる台湾料理ご紹介しました。台湾旅行の際には訪れてみてくださいね。

監修：地球の歩き方