バンコク・タラートノーイのアートスポット（壁画、オブジェ）、参拝スポット、タイの菜食週間限定のグルメ情報

Google Mapsを見ながら、車は入れないくらいの細い路地に入っていくと、「トントン」と木槌の音が聞こえてきます。9時オープンですが、8時台からお客さんが集まってくるほど。私は、午後2時前に到着し、10人位待っている人がいる程度でしたが、大量に購入する人がいたので、自分の番がくるまで1時間以上かかりましたが、待っている間、ピーナッツキャンディーを作る工程を楽しめました。

実演販売されるピーナッツキャンティー（ขนมตุ๊บตั๊บ：カノム・トゥップタップ）は、1包（タイ語：ヌンホー）につき4個（シーチン）入っています。5包入って1袋（ヌントゥン）で250thbと記載されていますが、1包（50thb）単位で購入することもできます。

お会計近くに置いてあるピーナッツバー（ขนมถั่วตัด：カノム・トゥアタット）は1袋50thbです。

お会計時に、つたないタイ語で聞いてみたら、「ここでしか買えない」「予約はできない」と言われたのですが、帰り道、ヤワラート通りでの出店を目にしましたし、帰宅後、お店のFBで見ると、受け取りにくる必要はありそうですが20袋以上購入の場合は予約可能と記載されていました。一度に作れる量が限られており、また、事前に20袋以上予約してピックアップに来るという人が多いこともあり、待ち時間が長くなるのかもしれません。

タイは現在雨季終盤で、待ち時間の間、幸い雨にはあわなかったのですが、午後、製造工程を見ていると、背中側からの日差しが強く、1時間以上強い日差しを浴びることになるので、襟のない服装だと、首が日焼けして、夜から翌々日まで痛かったです。ずっとさしているのも疲れますが、雨天兼用の傘があると便利かもしれません。

大変人気のお菓子のようですが、1日1切れで口が満たされるという日本人のレビューを目にし、今回初めての購入の私はあまり食べられるか分からなかったので、ピーナッツバー1包とピーナッツバー1袋だけ購入しました。こんな少量しか買わない人はほぼいないので、100thb渡して、指差しジェスチャーで説明して買えました。もっと買えばよかったという人もいますが、わが家はこの量でちょうどよかったです。たくさん購入して、日ごとにの食感の変化を楽しんだり、お世話になっている人らにおすそ分けしても喜ばれるかもしれません。

購入後、30分後位に1切れ食べてみましたが、まだほんのり温かく、キャラメルというよりは、サクホロ触感のクッキーのような存在のお菓子でした。硬いと感じることもなく、かといって崩れやすいということもなく、食べやすい触感でした。日本のお菓子でいうと、「ちんすこう」や「かりんとう」のような印象です。

甘いお菓子なので、冷蔵庫に入れなくても、それなりに日持ちはしそうな気はしたものの、購入時に、お店の人に聞いてみたところ、「賞味期限は1ヶ月」「蓋をして、冷凍庫で保存してね」とのことでしたので、購入した当日夜、2切れ、密閉容器に入れて冷蔵庫で保管して翌日朝食べてみると、ひんやりして、触感はほぼ変わらず、おいしかったです！

「出来立てがおいしい」というレビューを目にしていましたが、ひんやりとしたほうが甘さを感じにくく、私は翌日のほうがおいしく感じました。翌日の夜ご飯時に、「1時間半も待って買った大人気の名菓だよ」と夫にも味見してもらおうと出してみたところ、なぜか、一口かじることもしなかったので、結局、私が4切れ全て食べたのですが、冷蔵庫から出して少し時間が経ってから食べると、砂糖がじわっと出てくる感じがあるので、冷蔵庫に入れた場合は出してすぐに食べたほうがいいように感じました。さらに数日経つとどのように変化していくのか分かりませんが、もしかしたら、日ごとに、付けられている日本語訳の「ピーナッツキャンディー」のように、キャンディー感が増してくるのかもしれません。

わりとたくさん入ったピーナッツバーはあまり購入している人がいませんでしたが、ピーナッツバーだけ、並ばずに購入していく人も一人いました。個人的には、このピーナッツバーのほうがパリッとした触感で好きだったので、初めての場合、せっかく並んで買うなら、両方セットで購入することをおすすめします。ピーナッツバーの実演が見られないので、作り方は不明ですが、おそらく、バターを使わず作ったピーナッツのキャラメリゼといった感じで、私が趣味で最後にバターを加えて作るナッツのキャラメリゼに比べると、香ばしさは少ないのですが、さっぱりあっさりとした仕上がりでたくさん食べやすく、なるほどと感じる仕上がりでした。

午前中に行った知人ら曰く、近くにゴマを巻いた類似のお菓子も販売しているそうで、それもとてもおいしかったそうです。

また、ヤワラート通り（ワット・トライミットの斜め前、サミティベート・チャイナタウン病院のすぐ近くにある「クァンイムの祠、ศาลเจ้าแม่กวนอิม、Chao Mae Kuan Im Shrine、天華醫院」の出入口近く）にも、同じ老舗ピーナッツ菓子店「トゥップタップラオペ、ตุ๊บตั๊บเหล่าแปะ、toobtublaopae」が出店しているようでした。こちらでも、お菓子を作っている様子を見られるようになっており、たくさんの人が並んでいました。