天空で夢のコラボ！大阪マリオット都ホテル×日清食品

ビーフブイヨンにソテーオニオン、クミンやカルダモンなど香り高いスパイスを加えた濃厚な味わいの欧風カレーです。お米は、京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」監修、ルゥの味わいに合わせ最適なバランスでブレンドされています。

具材のお肉は、柔らかくてジューシーな「大阪ウメビーフ」、またホテル開業10周年にちなんだ10種の彩り野菜が使われています。

＊大阪ウメビーフとは梅酒の漬け梅を混ぜた飼料で育てた大阪のブランド牛のことです。

透き通るような玉ねぎの薄切り。形も崩れず、野菜の姿そのまま、シェフのこだわりも詰まっています。スライサーにかけた野菜チップは、脂質を抑えるため、オープンに入れて乾燥させることで、油で揚げずにパリッとした食感を実現しています。

10種類の野菜は、泉州たまねぎ、ニンジン、アスパラガス、カボチャ、泉州水なす、赤パプリカ、黄パプリカ、サツマイモ、キャベツ、ビーツです。スライスできる野菜は薄くスライスされ、泉州水なすはジューシーなお味で、どれも野菜本来の味が楽しめます。

最初は甘味も口に広がるカレールーですが、すぐに辛さが口の中を心地よく刺激しながら広がります。この絶妙な辛さの広がり方と奥深い味は癖になる美味しさで、我を忘れて（笑）、一気に頂きます。サラダも付いています。

大阪ウメビーフは、柔らかくてジューシー、そして旨味と上品な甘味も感じられる美味しさです。

地元のベーカリーが作ったパンに、イチゴとりんごの2種類の特製ヨーグルトクリームとフルーツを挟んだフルーツサンドウィッチです。甘さと酸味のバランスがとれ、さっぱりといただけます。

ホテル開業10周年を記念して味の組み合わせ、食感や彩りのバランスを考えた10種類の果実が使われています。

10種類の果実は、バナナ、イチゴ、キウイフルーツ、メロン、ルビーグレープフルーツ、ドラゴンフルーツ、パイナップル、ブルーベリー、ラズベリー、オレンジと彩りも鮮やかです！

時代の先端を行くサービスを提供する大阪マリオット都ホテルと、「完全メシ」を通じて現代ならではの食の課題の解決を目指す日清食品。その強力な二つが手を組み、ホテルのシェフが誇る洗練された調理技術と日清食品のフードテクノロジーを駆使して完成させた「完全メシ」メニュー。
ホテルの開業10周年を記念して誕生した、今しか味わえないプレミアムな「完全メシ」を、是非眼下に広がる大阪の街を見ながら、ゆったりとお楽しみ下さい。