【大阪】赤レンガと車とハワイの風「AKARENGA STEAK HOUSE」

100年の歴史を持つ築港赤レンガ倉庫。近代化遺産として価値も高く、古き良き建造物を利用し、当時のニューヨークやロンドの街並みのような空間を演出、置かれたクラシックカーが似合う最高のシチュエーションです。

ここに、ハワイの伝統を受け継いだステーキハウス「AKARENGA STEAK HOUSE」があります。

重厚な扉を開けると、1900年代前半のスタイリッシュなアメリカをイメージした空間が広がります。ハワイの老舗ステーキハウス、「Hy’s steak house」の日本で唯一の姉妹店です。

季節の食材が使われた料理とステーキが選べる、バリエーションも豊富なコースメニューです。

★ハワイHy's伝統の特製チーズブレッド
Hy'sで50年以上愛されているチーズブレッドが、大阪で食べられます。チーズはチェダー、モッツァレラ、グリュイエールの3種類、そしてホイップバターが使われ、柔らかくて、とても美味しいです。
黒胡椒をかけて、味変も楽しみます。

★シェフからの本日の一口
ズッキーニと生ハムを使った生ハムロール、中にはリコッタチーズが挟まれています。

★鰹のたたきと茄子のピューレ　タップナードソース

タップナードソースの奥深い味が鰹に絡みます。和の食材にフランスのタップナードソース、
いつもとは違った奥深い味の鰹のタタキ、新鮮で美味しいです。

★プライムビーフフィレのマリネ　季節野菜のサラダ

アメリカ産牛肉の最高峰と言われるプライムビーフ、柔らかくてジューシーで、肉の旨味タップリ。

★サツマイモのポタージュと黒胡椒のミルクフォーム

徳島県産鳴門金時を使ったさつま芋のポタージュ、元々甘味のある鳴門金時を低温調理して甘味を最大限引き出しています。上には黒ゴマのミルクフォーム（温めた物を泡立てて）。

食べ方は、混ぜ合わせるのではなく少しずつ合わせながら。鳴門金時の甘味が生きているポタージュです。

お肉に最も合う4種類の「薪」が使われた熾火(おきび)焼き、香りと風味豊かに焼き上げられる、USDAプライムビーフです。伝統の味が楽しめます。

テーブルで蓋を開けてくれます。辺りには、薪の良い香りが漂います。見にくいですが、Tボーンの上がヘレ、下がサーロインです。

Tボーンステーキ は、ステーキ肉の中でも特に美味しい部位の サーロインとヒレを同時に味わえます。

2種のステーキソースは、
◆黒いソースが広島県産牡蠣醤油とローストしたガーリック（オイスターガーリックソース）
◆丹波篠山の玉ねぎを使ったぽん酢

調味料は、
・シーズニングソルト、
・黒トリュフ塩
・ガーリックチップ
・塩ワサビ
・タスマニアマスタード
辛味のないマスタードなので、ソースと絡めて食感を楽しみます。

お肉が食べ終わるとTボーンに付いているお肉をこそげ取ってくれます。これも美味しいですね。
とても美味しかったTボーンステーキ、1人何グラム位食べたのだろうと、お聞きすると、1人400g（笑）！驚きの量です。かなり昔のお姉さん2人でペロッと。

お店の方が親切にフォローしてくれます。「ご年配の男性より女性の方が、ペロッと食べられます。」笑うしかないけど、本当に美味しかったTボーンステーキです。

★チェリージュビレ
選べるデザートは、イギリスの宮廷料理。エリザベス女王戴冠50周年で出されていた高貴なスイーツだそうです。

調べると、元々、フランスの高名なシェフ、オーギュスト・エスコフィエ氏が時の英国ビクトリア女王の即位５０周年の祝宴の際に提供したのが始まりのデザートでお祝いごとには定番のスイーツだそうです。

パフォーマンスをして作ってくれます。お酒2種、キルシュとブランデーのフランベを。
とことん楽しませてくれます。

チェリーがまだ温かいので、アイスが溶けない程度に、早く食べます。
大きなチェリーは、ジューシーで肉厚、甘みたっぷりです。

ドリンクはハーブティを。

この日はピアノですが、バイオリンはじめ、様々な楽器の生演奏が、定刻になると店内に美しく、静かに響きます。
お料理もとても美味しく、ハワイの風も感じながら、優雅なひと時を過ごしました。デートや記念日などにも、思い出に残るおすすめのお店です。
実はもう一つ楽しみがあります。

AKARENGA STEAK HOUSE　詳細　

レストランを利用すれば、併設している、クラシックカーミュージアムの博物館「ジーライオンミュージアム」が、閉館時間の17時以降も特別に見学できます。素晴らしい車が沢山展示されています。

倉庫内には、1900年代初頭〜の世界中から集められたヴィンテージカーが並んでいます。

国産の希少車も飾られています。

この空間にいると、まるで映画の主人公気分に。昔、映画で見たような車と、時空を超えて、対面できます。


GLION MUSEUM（ジーライオンミュージアム）詳細　

歴史を重ねた赤レンガ倉庫とクラッシックカーの中で、クラシカルなムードに包まれた
洗練されたウェディングセレモニーが行えます。

赤レンガウェディング詳細