6/1～シチリアの海岸で夏のバカンス気分「グランドプリンスホテル大阪ベイ」

ウェルカムドリンクは「ソル エ マーレ」、イタリア語で「太陽と海」という意味だそう。地中海の紺碧の海に日差しが煌めいているようなレモンイエローとブルーのグラデーションが美しいソーダです。シチリアの海岸を渡る風を感じながら、お楽しみ下さい。気分はすっかりリゾート！

レモンのビタミンカラーが、個性的な顔をして、エレガントに並んでいます。見ているだけで癒され気分になります。

"コバルトブルーのシチリアの海岸に、夏の日差しが煌めく情景にインスピレーションを得たアフタヌーンティー&ブッフェ"

3段ティースタンド　➕　ブッフェが楽しめる

美味しくてコスパも非常に良いアフタヌーンティーです。
爽やかなドリンクもフリーでお楽しみ下さい。

どの一品も爽やかなレモンを感じます。特に②のゼリーは、パイナップルなど、夏がいっぱい詰まった爽やかなミントゼリーですっきりといただけます。

③はピスタチオクリームがたっぷり、爽やかなレモンの酸味でさっぱりと楽しめます。

①はイエローカダイフが上手くあしらわれています。エアリーなカダイフは、美味しいだけでなく、食べながら笑顔こぼれる一品でもあります。
③のサンドウィッチも食べやすく口の中で色んな味のハーモニーが広がります。

アプリコットレモンジャムは甘さ控え目で、スコーンとの相性抜群。ピスタチオスコーンも香り高くて、そのままでも十分美味しくいただけます。

グランドプリンスホテル大阪ベイのジェラートは美味しくて有名です。全て自家製で、季節にもこだわったジェラート、これだけでも値打ちあるブッフェです。

カップに盛り付けるのも美味しくいただけますが、ブリオッシュパンに挟むのも、おすすめです。筆者は、どちらも美味しくいただきましたが。

シャリシャリに凍らせたグラニテ、ふんわり空気感もあり、束の間、暑い夏を涼やかな時間に変えてくれます。

・マスカルポーネクリーム・レモンクランブル・レモンチップ・レモンマンゴーソース・熟成バルサミコなどで、ジェラートやグラニテを自分好みの味に進化させてくださいね。

後程、料理長のお話にも出てきますが、ブリオッシュにサンドするのは、シチリアスタイルだそうです。是非お試し下さい。

好きなジェラートをスタッフさんが盛り付けてくれます。上のトッピングはお好きなコンディメントでお楽しみ下さい。

・カンノーリ レモンコンフィ入りリコッタチーズクリーム
・レモンクリームのボンボローニ
・魚介とモッツァレラ ディル風味
・ニョッキ パンチェッタとレモンクリームソース
・アランチーニ
など

特に海老やサーモンはじめ魚介がたっぷり入ったディル風味は、魚介類に目がない筆者のお気に入りでお代わりしました。

黄色いビタミンカラーは、食欲が増幅する色でもありますね。しっかりと楽しく食べて、夏を元気にお過ごしください。

レモンアイスコーヒー、アイスレモネード、ロンネフェルト®のアイスティー2種、アイスコーヒー、温かいロンネフェルト®の紅茶5種、コーヒーなどが楽しめます。

心地よい柑橘の香りや爽やかな酸味が使われたアフタヌーンティーについて、料理長にお話しをお伺いしました。

（料理長談）
例年、夏のシーズンは暑さでスイーツを召し上がっていただける機会が減ることから、今年のレモンをテーマにしたアフタヌーンティーは、「ひんやりスイーツ」に力を入れ、毎回アフタヌーンティー＆ブッフェでは好評の自家製ジェラートの種類を増やし、加えてグラニテを2種ご用意しております。
中でもお好みのジェラートをシチリアスタイルでブリオッシュにサンドする「ブリオッシュ・コン・ジェラート」はおすすめです。

料理長の熱い想いが詰まったレモンアフタヌーンティー＆ブッフェ「Lemon Breeze of Sicily」、是非、都会の喧騒を離れたアーバンリゾートホテル・グランドプリンスホテル大阪ベイでお楽しみ下さい。

次回の旅の参考になれば幸いです。要予約です。