【2024年3月バリ島】ヘルシー料理！素敵空間！アゼルバイジャン♡レストラン/ウブド

皆様こんにちは。haluです。

またまたウブドから、haluのとっておき情報が続きます。

バリ島は、世界中の人々が住み、各々の民族性を生かしたビジネスを展開をしていますが、バリ島ウブドの田園風景のあるエリアで、「アゼルバイジャン料理」のレストランに出合えるとは♪非常にうれしいです！

歴史的にもコーカサス料理は、異文化ミックス、カスピ海と農耕文化、乳製品も豊富でハーブスパイス、発酵系の料理好きの方々にはたまらないでしょう。

イランやトルコ料理にも非常に近いので、世界を旅するグルメな方は、アゼルバイジャン料理の魅力は、すでにご存知だと思われます。

アゼルバイジャン料理！　いいですね、ワクワクします。こちらも探してから数分でオンライン上で偶然見つけたお店です。

これは行ってみたいと数秒で即決(笑)　さっそく出かけました！

こちらも私の直感でピンと来たレストランで、バリ在住の友人達との待ち合わせに、まだ未体験の場所ですが、自分の直感を信じて向かいました！

行ってみたら大正解♡

個人的にとても気に入ったので、以後ウブド滞在時に何度か利用しています。

外観もスタイリッシュで、目を引きます。

お店の名前は、「KASABA」。

ウブド中心からちょっと離れたヴィラ、ホテルの立ち並ぶエリア「ジュンジュンガン」。

ライスフィールドもまだまだ残っている、ローカルと混在した、閑静な住宅地です。

場所は、こちらです↓
Jl.Tirta Tawar 沿いです。

この日は夕方に出かけたので、陽も暮れはじめの頃でしたが、屋内屋外ともに、とてもリラックスのできる、居心地のいい雰囲気です。

天気のいい日は、ガーデン側が景観がよくておすすめ。田んぼに白サギや犬猫が現れる時も。

朝は特に空気も新鮮に感じられて、気持ちがいいですよ。

お料理も異国情緒たっぷりで、目にも美しくとても興味をそそります。

お料理は、健康的でヘルシー。身体にいいものばかり！

近くには、あのロシアンコミュニティ施設「Parq」 (過去に記事にしています)もございますし、東ヨーロッパの方々が多いエリアなので、需要も十分にあると思います。

空間造りは、心身に作用するスピチュアルな側面からも居心地のよさを探求し、バリ島に滞在する間、健康的な生活を望む人々のために、非常によく考えられているのを、全身で感じられると思います。

カラフルで食欲をそそるこちらのフムス。
ビーツとミックスしてとても美しいですね。ハーブやパプリカ、白い小花もアクセントとなりかわいいです。

味もおいしいので、皆でペロリといただきました。

コーカサス地方のお料理、しかもアゼルバイジャン♡
ウブドで気軽に食べられるなんて最高です。

こちらのハーブがたっぷりのクタブもヨーグルトサワークリームをつけておいしくいただきました。

レストランの中の様子をのせますね。

こちらがガーデン側。目の前の田んぼを見ながらくつろぐスペースになっています。広くて優雅な空間。

ここから目の前の田んぼを眺めてゆったり過ごせます。左奥と私が写真を撮影しているところが大きなテーブルがあるスペースです。

レストラン屋内は、素敵なインテリアのテーブル席があり、オーナーさんの作品(アーティスト)が展示されている空間です。非常にインパクトのある作品ですね。ここで定番の紅茶を飲みました。

ぜひ、ウブドに行かれた際には、少し足を延ばしておでかけください。

このすばらしい環境で、気軽にアゼルバイジャン料理が食べられるなんて夢のようです。

今回も新しいお店をご紹介していますが、シェフが変わったり、内容自体変化がある場合もございます。

個人の想像力と主観も相まって、実際に行ってみたら、イメージとは違っていたということも。

フレキシブルに営業している外国のレストラン側では営業変更や改築などよくある普通のことです。

日本の常識は世界の非常識という言葉もございますが、そこが海外旅行のおもしろいところ。

自分の思う通りにいかないことを楽しめる「気持ちの余裕」を持っていると、想像以上のうれしいサプライズが起こるのも多々ございます。

ここバリでの旅も、そんな心境で思う存分にお楽しみいただけたらと思います。

私の主観で記事にまとめたバリ島情報がおもになっていますが、インスタで個人的アカウントを作りました。秘蔵動画も時々のせています。

@halu_works_です。

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それでは、本日はこの辺で。

皆様、今週も素敵な1週間をお過ごしください。