【オーストリア・ザルツブルク】セロリのシュニッツェル!Meissl & Schadn
オーストリアのご飯といえばお肉のシュニッツェルですが、今回は野菜のセロリからできたシュニッツェルを食べることができるレストランをご紹介します。
Meissl & Schadn
オーストリアにはベジタリアンやビーガンの方も少なくありません。スーパーでも多くの大豆食品や野菜を代用した商品が販売されています。レストランではビーガンマークがメニューに付いてあることも多いです。
そんなオーストリアのザルツブルクのメイン通りGetreidegasseにあるシュニッツェル屋さんでは、お肉を食べない人も食べられるセロリのシュニッツェルがあります!
Meissl & Schadnはシュニッツェルを売りにしており、窓ガラスの「SCHNITZEL LOVE」という文字がとても可愛いです!外の窓ガラス越しにはシュニッツェルを揚げたり作っている様子がガラス張りの部分から観ることができます。大きいシュニッツェルが揚げられる瞬間をぜひ見てみてください。
店内は2階まであり、広々としています。夏にはテラス席もありますが、観光季節には外まで満席になっていることをよく見かけます。不安な方は公式ホームページから予約もできるので、予約することをオススメします。
セロリのシュニッツェル
お鍋には揚げたセロリのシュニッツェルが3枚入っていました。
1枚がかなり分厚いのでボリューミーです。付け合わせにはタルタルソース、ベリーソース、りんごのコンポートが付いてきます。何もつけずに食べると、セロリの味がしますが、ソースをつけるとセロリ感がなくなりセロリが苦手な方でも食べられると思いました。
衣は普通のシュニッツェルとセロリのシュニッツェルは違うように感じました。例えるとコロッケのザクザクな衣に似ています。
セロリのシュニッツェルは€22ですが、他のお店では出会ったことのないメニューなのでぜひご興味がある方は注文してみてください。
そのほかメニュー
シュニッツェルといえばやはりお肉です。なかでも子牛のお肉を使用したものがオリジナルと言われています。こちらのお店では子牛のシュニッツェルは€26.90でした。付け合わせは別途料金がかかりますが、ベリーソースが筆者のおすすめです。
こちらのレストランで有名なデザートはザルツブルガーノッケルンです。メレンゲとベリーソースからできている甘いスイーツであり2〜3人前です。シュニッツェルでかなりお腹いっぱいになるので、余裕のある方はぜひ最後にとても甘いザルツブルク発祥のスイーツもお試しください。
Meissl & Schadn
- 住所
- Getreidegasse 50, 5020 Salzburg
- 営業日時
- 月〜日曜日 11:30-22:00
筆者
オーストリア特派員
Edelweiss
ドイツ語の勉強のため、オーストリアのザルツブルクに留学しています。オーストリア、特にザルツブルクの魅力、おすすめスポット、イベント情報をお届けします!
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。