クローヴァー・グリーン
Clover Green
美しき野菜料理にうっとり
パリの高級ホテル「ホテル・ドゥ・クリヨン」のレストランでシェフを務めた後、独立開業し、現在は2つ星レストラン「ル・グラン・レストラン」(→P.254)を営むジャン=フランソワ・ピエージュが、夫人とともに手がけたレストラン。シンプルに見えながら、素材を生かすために考えぬかれた料理が美しい器に盛りつけられてくる。客室と厨房が一体になっていて料理人の仕事ぶりを間近で見ることができる。
写真
基本情報
- 最寄りのメトロ(地下鉄)駅
- ⑫ Rue du Bac ④ St-Germain des Prés
- 住所
- 5, rue Perronet 7e
- 電話番号
- 01.75.50.00.05
- 営業時間
- 12:15~13:45(L.O.)、19:00~22:15(L.O.)
- 休業日
- ㊊ ㊐
- 料金
- 昼ムニュ€37、€47、夜ムニュ€58、€68
- 使用可能なクレジットカード
- アメリカン・エキスプレス、マスターカード、VISA
- 予約の必要性について
- 望ましい
- ウェブサイトのアドレス
- www.clover-paris.com
最終更新 :
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