【マドリー】B級グルメ・なぜか名物のイカリング揚げサンド
イベリア半島のほぼ中心にあり、海のないマドリー。それなのに、B級グルメとして有名なのが
イカリング揚げのボカディージョ（スペイン版バゲットサンド）です。なんでなんでしょうね？
誰に聞いても「わからない」と言われます。
この存在を初めて知ったのは、初めてマドリーに行った時。地元の友人に「ボカディージョ・
デ・カラマレス（イカリング揚げサンド）食べる？」と聞かれたものの、パンにイカのリング揚げが
はさまっただけだと聞いて、却下しました（^^;） 何年も経った後にやっと食べる気になり
口にしてみたら、これがなかなか美味！ たまーに手抜きご飯で家でも作りますが、
その時は邪道ながらレタスとマヨネーズも一緒に挟みます。
小腹が空いたときにはもってこい。
マドリー在住の友人が教えてくれたイカリング揚げサンドの有名店はコチラ（いかにも自動翻訳に
かけたような日本語もあり^^;）。アトーチャ駅の向かい側にあり、下町チックで庶民的な
雰囲気です。ほかには、マヨール広場やその周辺にも食べられるお店が何軒もあります。
マドリーに行ったらぜひお試しください。
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筆者
スペイン特派員
田川 敬子
東京生まれの東京育ち。オリーブオイル専門家としてスペインと日本で活動するほか、複数のウェブサイトにスペイン情報を寄稿。
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