バレンシア郊外にある隠れ家的炭火焼きレストラン
2年くらい前からのマイブームが、バレンシア郊外の散策。風光明媚な小さな町や自然がつくる美しい景観を求めて、あちこち訪ねています。今気になっているのが、バレンシア市から南西にくだったところにあるカナル・デ・ナバレス（Canal de Navarrés）という地域。なんてことのないただの小さな町がいくつかあるのですが、雨不足でない限り水が豊かな土地で、あちらこちらで水のある景色が楽しめるのです。夏には水遊びをする人も大勢訪れるのだとか。既に何か所か行きましたが、これからの季節また訪ねたいと計画中です。
今日ご紹介するのは、トレッキングや水遊びでカナル・デ・ナバハスを訪れたときにおススメのランチスポット。ナバレス（Navarrés）という小さな町にある炭火焼きレストランAsador El Refugioです。この地域の幹線道路である州道CV580沿いにあるので、迷うことはありません。
ロッジハウス風の店内は、寒い日には暖炉も使っていてあったか。炭火焼きを謳うだけあり、お肉以外にファリナト（豚の脂を使った保存食）の卵とじも炭火で作っています。
メインは肉！！ 牛、豚、羊、鶏、腸詰類の炭火焼きで、どれも美味！！ やっぱり炭火でじっくり焼くとおいしいですね。いろんな味を楽しめるように、シェアすることをお勧めします。
＜ジューシーなイベリコ豚セクレトの炭火焼きもあります＞
＜このTボーンステーキは、日本人なら2人でシェアしてちょうどいい量です＞
デザートには自家製のプラリネムースをお試しくださいね。私のお気に入りです。
車がないと行けない場所ですが、バレンシアからの1日遠足にちょうどいいので機会があればぜひどうぞ。お値段もリーズナブルです(^_-)-☆
Asador El Refugio
住所： Av Pintor Tarrasó 219, Navarrés, Valencia
電話： +34-649-346-019
筆者
スペイン特派員
田川 敬子
東京生まれの東京育ち。オリーブオイル専門家としてスペインと日本で活動するほか、複数のウェブサイトにスペイン情報を寄稿。
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