アルザス名物、アルザスマカロンって⁈
こんにちは。フランス、アルザス地方
ストラスブール在住のCoquelicotです。
今回はアルザスマカロンのご紹介と
アルザスマカロンのお店
メゾン・アルザシアン・ドュ・ビスキュイテリー
(MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE)
のご紹介です。
このお店はアルザス地方にいくつかお店があります。
こちらがアルザスマカロン
こちらが皆さんの知る
普通のマカロン
マカロンはアーモンドの粉で作っており
アルザスマカロンココナッツの粉で作られています。
通常皆さんの思うマカロンと違い、真ん中にクリームが入ってはおらず、
そういう意味でも通常のマカロンよりも長期保存が可能です。それでも、美味しく召し上がるには2,3週間と言う所でしょうか...。
種類も色々あり、
ナチュラル
オレンジ
ピスタチオ
ラムレーズン
などお好みに合わせて袋にいれてもらえます。
なんだか懐かしいかんじの優しい味がします。
お持ち帰り用の可愛い箱もあります
お店にはマカロンだけでなく
クリスマスに作る
ビスケットもたくさんそろっています
それ以外にも棚にはチョコレートも沢山ありました。
お店の前を通ると、運が良ければ試食させてくれます。
アルザスにいらした時は是非、行ってみてください。
アルザス地方にはいくつもお店があります。
【Strasbourg】
●16 rue du Dôme
月曜10時~19時Le lundi : de 10h à 19h
火曜~土曜9時~19時Du mardi au samedi : de 9h à 19h
日曜10時~18時Le dimanche : de 10h à 18h
●9 rue des Serruriers
月曜10時~19時Le lundi : de 10h à 19h
火曜~日曜9時~19時Du mardi au samedi : de 9h à 19h
【Colmar】
●16 rue des Boulangers
月曜~日曜9時~19時
●14 place de la Cathédrale。
月曜~土曜9時~19時
日曜 9時~18時半
●11 Quai de la poissonnerie
月曜~日曜9時~19時
【Riquewihr】
●2 rue général de Gaulle
月曜~日曜9時~19時
●49 rue du général de Gaulle
月曜~日曜9時~19時
【Mulhouse】
●22 rue Henriette
月曜~土曜9時~19時
【Obernai】
●9 rue de Sélestat
月曜~日曜9時~19時
筆者
フランス特派員
Coquelicots
アルザス地方のカフェ巡りとワイナリー巡りが好きで、アルザスワインPRの仕事をしつつ、アルザスの魅力をお届けできればと思っています。
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