"俺のラーメン・俺の味"こだわりの「本宮家」@矢吹町
矢吹町中畑にある「本宮家」(ほんぐうや)へ行ってきました。
"俺のラーメン、俺の味"を貫いて20年超え。そのこだわりに根強いファンの絶えない名店です。
暖簾をくぐるのは、実に十数年ぶりとなります^^;
店内の様子です。
やや遅めの時間を狙った甲斐もあり、すんなりと席に案内されました。
献立表
「本宮家 ラーメン」
炙りチャーシューの香ばしさと旨味たっぷりのスープは抜群のコンビネーション!
中太縮れ麺との相性もよく、"究極"たる味に魅了されるファンがいるのも頷けます✨
「本宮家 味噌ラーメン」と「焼餃子」
スープはコクと旨味がしっかりと感じられ、辛さもちょうどいいバランス♪
香ばしくトロトロのチャーシューと麺は上記と同じと思われます。
餃子はパンパンに具が詰まったタイプで、ニンニクは若干控えめの印象です。
*
■本宮家
・住所: 矢吹町中畑478-1
・Tel: 0248-73-2348
・定休日: 火曜日・第2、4水曜日
筆者
福島特派員
bill
福島県出身&在住。自然が好きで、四季折々の美しい景色を求め東奔西走しています。
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