![](https://static.arukikata.co.jp/data/article/3005000/3004651/20240208_211054_c79a20ee_w1920.jpg)
【福島】手もみ中華そば「とりちゅう」@玉川村
![玉川村南須釜にある[手もみ中華そば とりちゅう](http://tamakawa-kanko.jp/eat/41.html)へ行って来ました。
昨年9月にオープンした新鋭のラーメン店で、試行錯誤の末に辿り着いた"至極の1杯"を謳います。
店舗は、かつての住宅だった建物をリノベされています。](https://static.arukikata.co.jp/data/article/3005000/3004651/20240208_211048_d9ffa520_w1920.jpg)
昨年9月にオープンした新鋭のラーメン店で、試行錯誤の末に辿り着いた"至極の1杯"を謳います。
店舗は、かつての住宅だった建物をリノベされています。
![入口を入ってすぐ左側に食券機があります。
営業時間は昼の部と夜の部があり、時間帯限定メニュー等もあるようです。](https://static.arukikata.co.jp/data/article/3005000/3004651/20240208_211145_03ec567c_w1920.jpg)
営業時間は昼の部と夜の部があり、時間帯限定メニュー等もあるようです。
![店内は、カウンター席と二部屋に分かれて和室が設けられています。](https://static.arukikata.co.jp/data/article/3005000/3004651/20240208_211226_a44ffcdf_w1920.jpg)
![「燻製焼豚中華」
見た目&香りともオーソドックスな醬油ベースの白河ラーメン系といった印象が漂います。
通常よりかなり塩分控えめという鶏がらスープは、クセのないまろやかさ。
鶏モモ4、肩ロース2、カブリ1で構成されるチャーシューはとてもスモーキーです。](https://static.arukikata.co.jp/data/article/3005000/3004651/20240208_211240_f227ff96_w1920.jpg)
見た目&香りともオーソドックスな醬油ベースの白河ラーメン系といった印象が漂います。
通常よりかなり塩分控えめという鶏がらスープは、クセのないまろやかさ。
鶏モモ4、肩ロース2、カブリ1で構成されるチャーシューはとてもスモーキーです。
![手打ち麺は、しっかりとしたコシとピロピロとした食感でスープともよく絡みます。](https://static.arukikata.co.jp/data/article/3005000/3004651/20240208_211308_94b99aa1_w1920.jpg)
![「ワンタン中華」
肉と海老のあん入りワンタンは、うま味としっかりとした食べ応えのある食感です。
燻製焼豚中華と同様、尖がった部分がなく全体的にまろやかに仕立てられています。](https://static.arukikata.co.jp/data/article/3005000/3004651/20240208_211314_6a59f2ce_w1920.jpg)
肉と海老のあん入りワンタンは、うま味としっかりとした食べ応えのある食感です。
燻製焼豚中華と同様、尖がった部分がなく全体的にまろやかに仕立てられています。
![](https://static.arukikata.co.jp/data/profile/11000/10030/20221011_161907_d83abc60_w320.jpg)
筆者
福島特派員
bill
福島県出身&在住。自然が好きで、四季折々の美しい景色を求め東奔西走しています。
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