海外旅行先でおいしいレストランに出会おう！本当に役立つレビューサイトはどれ？

まず訪れたのは「Müslüm Kebap」（ムスラム ケバブ）。店名にも入っている通り、ケバブが有名な店で、常時10種類以上のケバブメニューが用意されています。また、季節ごとにメニューが変わり、その時期の食材でつくられるケバブも人気の理由となっています。羊や牛、鶏肉を使った看板メニューの「ミックス・ケバブ」を食べてみると、しっかり焼かれているのにとてもジューシー。最小限の味つけで、素材を生かすように調理されているのがわかります。

OpenTableには掲載がありませんでしたが、ほか3つのサービスではいずれも星4.0以上と高評価となっています。Tripadvisorでは英語のレビューが目立ったのに対し、Google マップでは直近のレビューがほとんどトルコ語となっており、そのほとんどが高評価（星4以上）でした。現地の人々からもおいしいと定評のある店のようです。筆者の主観ではありますが、料理のおいしさはもちろん、店の雰囲気やスタッフのサービスを総合すると4.5をつけてもいいくらいだと感じました。

次に訪れたのは130年以上の歴史をもつ老舗「Gazyağcı Furun Kebapçısı 1891」（ガズヤジュ フルン ケバブ レストラン1891）。店名に入っている「Furun」はオーブンを意味します。こちらの店では羊肉をオーブンで数時間じっくりと焼き上げた「フルン・ケバブ」がシグニチャーメニューで、訪れたら絶対食べるべきと言われているほど。時間をかけて焼き上げた羊肉はホロホロで、口に入れた途端とろけてしまいます。

こちらの店はYelpとOpenTableには掲載がありませんでした。Google マップでは4.2と高評価ですが、Tripadvisorは3.5と、料理のおいしさや雰囲気のよさという点から見ると少し辛口な評価に思えます。レビューを見てみると、トルコ語で「スタッフのサービスが悪い」「メニューを聞きに来るのが遅い」などのコメントがいくつかありました。筆者はそのような印象は受けませんでしたが、「フルン・ケバブといえばここ」と言われるほどの店なので、時期や時間帯によって過度に混雑することがあるのかもしれません。筆者の主観では、どの料理もおいしく3.5は低すぎるので、Google マップの方が個人的な評価には近いです。

3つ目は「TAYYAR ATİKER DÜĞÜN & ÇARŞI YEMEKLERİ」（タイヤル アティケル レストラン）というコンヤ料理の店。コンヤは、トルコ中部の首都アンカラ2時間ほどの場所に位置する町です。こちらの店の特徴は、コンヤ名物の「エトリ・エキメッキ」や結婚式等の特別なイベントで食べられる「ティリト」など、さまざまな郷土料理が食べられること。店内は白を基調とした解放感のある雰囲気で、平日でも昼時には地元の人々でいっぱいになります。どの料理もおいしいと評判で、筆者もこちらの店で食べたティリトが、今回の旅行でいちばんおいしいトルコ料理だと思ったほどです。

こちらの店も、2軒目と同じくYelpとOpenTableには掲載されていませんでした。気になったのはTripadvisorで、評価は2.5と辛口。レビューを見てみると、「値段が高すぎる」「料理の量と品質に見合わない」など値段に関する低評価レビューが多くありました。Google マップも同様で、低評価レビューの多くが値段が高いというコメントが占めていました。確かに、こちらの店は1品あたりの料金が200トルコリラ～（1000円～）で、ほかの店が1品100～170トルコリラ（470～800円）であることを考えると割高に感じられます。ただ店内の雰囲気もよく、料理の味も抜群で、コンヤの郷土料理が食べられる貴重なレストランだということを考えれば、そこまで気にならないポイントだと思います。