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皆さん、こんにちは！
さて、今日は筆者の誕生日でした。ダイエット中の同僚のベアとどこへ食べに行こうかと話し合っていた時に、同僚フランチェスカの親戚が経営しているトラットリア・エルメスへ食べに行きたいとリクエスト！やっと念願がかないましたので、お知らせします。
３月初めはとても寒く、雨がものすごく降り、夜中は風が強くなり、近所の窓ガラスが割れるといったこともあり、仕事がないときは家にいて体調管理をしていましたが、自分の誕生日の日ぐらいは外出したい！とコロナも落ち着きレストランも通常どうりに営業、ところがエルメス店長は昨年亡くなってしまい、お会いできず非常に残念でしたが、味の方はそのまま受け継いでいるそうですので安心。正直本当はもっと早くに行きたかったのですが、ここはお昼しか営業していませんので、なかなかご縁がなく、これまで一度も行く機会がありませんでした。
お味の方はモデナ郷土料理！アンティパストはエミリア・ロマーニャ州のサラミがずらり。タリアテッレのラグーはモデナへ来た時にはぜひ食べていただきたいですね！
スカロッピーネもモデナ名物バルサミコ酢で仕上げるといったこだわり。お値段も２２ユーロはありがたいですね！
いかがでしたか？
モデナへ来られるときにはぜひモデナ郷土料理をお勧めします！
＜インフォメーション＞
Trattoria Osteria Ermes
＜住所＞Via Ganaceto, 89 41121 41121 エミリア＝ロマーニャ州モデナ（イタリア）
＜電話＞+39 059 238065
ピッパ
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