"好き" と言う名のピザ屋さん @Fort Bragg
『PIACI』 スペイン語で "好き" という意味だそうですが、ここは、サンフランシスコから車で1号線を北へ3時間ちょっとFort Bragg(フォートブラッグ)という市
ダウンタウンを通るメインストリート(HWY1)と、W.Redwood Ave の角、周辺は静かなのですが、そこだけポワッと明るくて満席の状態。 中から出てきたヒッピー風青年が 「メニュー見てないで中に入ったら‥。」 後について店内へ。
「相席でもいいですか?」 とお店の方は、壁際の4人がけテーブルを差して言いました。 メキシコ人お父さんが、仲間を待っているらしくチビリチビリとビールを飲んでいました。 先ずは飲み物‥黒板に10種類以上全てが "クラフト(地)ビール" 迷っていたら「どんなビールが好きかい?」 と仲間のメキシコ人が聞いてきました。⇒ 常連客だ!これは、ラッキー。 "フルーティーなビール" と言ったとたん、テイスティング用のカップに自ら注いで持ってきてくれた。 Honey Basil Beer って初めて飲みましたよ〜。
実は、近くのビアレストランに行こうと思ったのがしまっていたので、どうしようか思っていたんだ。 と話を始めたら、ビール持ってきてくれた方は、常連客ではなくて、ここのシェフで今日はもう仕事が終わったのだそうだ。(勝手知ったるだった訳)
Antipasto Platter ($13.00) を頼んだ後に、Ripieno($6.50) マッシュルームにゴルゴンゾーラを詰めてほうれん草ソテー、ペスト&トマトソース を勧めてくれた。
「あとは、Focaccia( 薄いピザ皮にガーリック、オリーブオイル、パルメザン、シーソルト、パセリのソースなしピッザスタイル$4.75)で十分だ。」 とシェフ・グレゴリオ。 じゃそれお願いします。
仕事上がりにも関わらず、キッチンに入り数分後ニコニコと持ってきてくれた。 めちゃくちゃいい人だ。
このフォカッチャに、アンティパストを乗せて食べるとまた格別。
いわゆる "陣笠焼き" だね。
相方メキシコ人お父さんは、「松茸って知ってる? あれ美味いよ。 あと10日くらいで収穫が始まるからその時またくればいい。」 と連絡先を交換。
別れ際、「『Amigo』って日本語で何て言うんだい?」
「TOMODACHI」
人口が、約7300人、そのうち8割が白人で、ヒスパニック・ラテン系は2割強、アジア人はほとんど住んでいないので、日常的生活であまり会う事はないみたい。 狩猟民族ポモ族が住んでいた場所に1857年軍の前哨基地を作り、後に林業で栄える。 市自体が州の歴史的保存の地区に指定されています。 321Main St、1957年に指定されたと石碑があるそうでしたが、夜だったので見る事はできませんでしたが、"松茸狩り" を兼ねて再訪したいです。
太平洋岸の素朴なマチで、偶然見つけたいいお店でした。
PIACI Pub & Pizzeria
120 W.Redwood Ave Fort Bragg
707-961-1133
www.piacipizza.com
筆者
アメリカ・カリフォルニア州特派員
美丸(Mimaru)
サンフランシスコ在住ビアジャーナリスト。全米のクラフトビール探求の日々、訪問したブルワリー、タップルーム情報は随時投稿。
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