小さな驚きが満載。サッポロファクトリー近くのイタリアン、クッチーナ「サッポリーニ」
友人のおススメで行ったクッチーナ「サッポリーニ」。
![①サッポリーニP1170875](/sapporo/images/2014/11/71facda21c98857f274605ba436abdc3.jpg)
お任せメニュー3,000円(飲み物別)で、
わくわく感満載のディナーを楽しみました。
![②サッポリーニP1170874](/sapporo/images/2014/11/3a9bf121b1e3182a44625c81fdf647a2.jpg)
こじんまりとしたお店は、ほのかに異国情緒が漂い、
初めてなのにとても居心地がよい感じです。
![③サッポリーニP1170868](/sapporo/images/2014/11/f4ceeb60034be60816831b5040de614a.jpg)
18時半に入ると、すでにほぼ満席。
人気の具合がわかると同時に、お料理への期待値が上昇しました。
(店内の写真は、お客さんが帰ったあとに撮影)
![⑥サッポリーニ・カトラリーP1170838](/sapporo/images/2014/11/854dfccd8fd5cf63d9f877958d10f5c7.jpg)
![⑤サッポリーニ・スパークリングP1170847](/sapporo/images/2014/11/4284439e8dea0118e186157e85a02e71.jpg)
今回はお任せメニューなので、スパークリングワインだけ選び、
最初のお料理を待ちます。
![⑦サッポリーニ・最初の前菜P1170850](/sapporo/images/2014/11/daab29be517f9c8765f6c9968448a834.jpg)
間もなく登場した「始めの前菜」。
左から、スモークしたゆで卵とカキ、あなごと焼リゾット、洋ナシとブルーチーズ。
初めて食べた組み合わせの前菜で、ひと皿目から味にもバリエーションにもびっくり。
![⑦サッポリーニ・最初の前菜P1170851](/sapporo/images/2014/11/936080270569098e0de9392b14891498.jpg)
始めの前菜は、もう一品。
アマダイと水牛のチーズを一緒にいただきました。
![⑧サッポリーニ・本日の二皿目の前菜P1170854](/sapporo/images/2014/11/14b344eae45c26893d246bcfb1fbdcdd.jpg)
ひと皿目の嬉しい衝撃に続き「本日の2皿目の前菜」。
ナスと豚の頬肉です。
口の中でほろほろと崩れていく頬肉のやわらかさにも感動。
それに…この時点で5種類の料理をいただき、満足感もいっぱいです。
![⑨サッポリーニ・本日の一皿目の前菜P1170858](/sapporo/images/2014/11/f0fcc0e58e9e75479faa341dd472e1aa.jpg)
「本日の1皿目のパスタ料理」。
タコのフレゴラです。
お米のようなフレゴラはイタリア・サルディーニャ地方のパスタで、
つぶつぶ感がたまりません!
フレゴラは初体験だったので、またしてもサプライズ感を味わいました。
![⑩サッポリーニ・本日の二皿目の前菜P1170859](/sapporo/images/2014/11/6cf796dfaa5bb6f24db4fd294fa19428.jpg)
「本日の2品目のパスタ料理」。
白老牛テールとトマトのフィットチーネです。
なじみ深いトマトのフィットチーネですが、
白老牛テール、に再度プチ・サプライズ。
白老牛は、札幌から高速道路で約60分のところにある白老町産黒毛和牛で、
北海道洞爺湖サミットの日米首脳晩餐会等で使用されました。
今回、白老牛の“テール”は初めて食べました。
![⑪サッポリーニ・本日のメイン料理P1170864](/sapporo/images/2014/11/151d94c3bf3e5831014de2633fc1213d.jpg)
そして「本日のメイン料理」は鴨肉でした!
![⑫サッポリーニ・デザートP1170871](/sapporo/images/2014/11/97af7de5d07ac2bfc64d62dfe78a542c.jpg)
デザートまで、お楽しみがたっぷり詰まっています。
綿菓子や、マロン風味のティラミスなど。
![⑫サッポリーニ・コーヒーP1170873](/sapporo/images/2014/11/1537a07a7a3f05a28cba55bd1cf163d1.jpg)
別にオーダーしたコーヒーのカップは、コースターと蓋付き。
初体験の料理がたくさんあり、五感で楽しんだサッポリーニのイタリアンでした。
日によってお料理が変わるのも楽しみです。
また、北海道の食材を使った意外な料理もいただけるかもしれません。
行かれる際は、早めに予約をとったほうがよいです。
ボリュームたっぷりなので、胃に余裕をもって行ってくださいね。
【Sapporini(サッポリーニ)】
札幌市中央区北2条東7-9-10
TEL: 011-241-5800
定休日: 水曜日・第一木曜日
営業時間: 18:00~
[mappress map]
アクセス
・地下鉄東西線「バスセンター前駅」8番出口より徒歩約10分、北海道銀行創成支店近く
![](https://static.arukikata.co.jp/data/profile/11000/10103/20221014_041841_45380441_w320.jpg)
筆者
北海道特派員
市之宮 直子
小樽生まれ、江別育ち、札幌在住のフォトライター。三度の飯より北海道を撮ることが好きな道産子北海道Loverです。
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