「Pain de Laboratoire H」、白い恋人パーク近くのかわいいパン屋さん
「Pain de Laboratoire H」
-パン・ド・ラボラトリー・アッシュ。
地下鉄宮の沢駅、白い恋人パークにほど近い
住宅街の一角で偶然パン屋さんをみつけました。
Bakery "Pain de Laboratoire H"
2015年10月にオープンしたそうです。
北海道産小麦や野菜を中心に使ったハード系・ソフト系
両方のパンを焼いているお店です。
お店に入ると、まさに今焼き上げてます!
という芳ばしい香りが食欲をそそります。
「エピ」(280円)は、生ハムとシュレッドチーズ入り。
生ハムは自家製だそうです。
"Pain de campagne with lemon and fig, and walnut and raisin"
「レモンといちじくのカンパーニュ」(216円)と
「くるみとレーズンのカンパーニュ」(237円)。
![Pain de Labolatoire H(札幌市西区西町南)](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/sapporo/images/705aad563d68b098fa2bbb2bdb9e34b4bc68a7f0.jpg)
"Focaccia with olive and house-made semi dry tomato, and focaccia with potato from Hokkaido"
「オリーブとトマトのフォカッチャ」(194円)と
「ジャガイモのフォカッチャ」(194円)。
トマトは自家製のセミドライトマト、
ジャガイモは北海道産です。
お店に入るなり、おいしそうなパンに
思わず突進してしまいましたが、
店内はパンが出てくる絵本がディスプレイしてあるなど、
とてもかわいい雰囲気です。
![Pain de Laboratoire H(札幌市西区西町南)](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/sapporo/images/7_P8270653.jpg)
"Bread with grilled vegetables and basil sauce"
「グリル夏野菜バジルの香り」(259円)。
この日、お店の方の一番のオススメです。
パプリカ・ズッキーニ・ナス・トマトが入っていて、
新鮮野菜がジューシー!
"Butter-enriched roll with salt"
「塩バターロール」(140円)。
てっぺんに塩の結晶が乗ったバターの風味と
おいしい塩の味が利いたクセになりそうなパンです。
"Rustique with home-made bacon and onion from Hokkaido"
"Bread with fresh sweet corn and mozzarella"
こちらも魅惑的。
「自家製ベーコンとたまねぎのリュスティック」(162円)と
「とれたてコーンとモッツァレラチーズ」(270円)。
たまねぎは北海道産、コーンは朝採りとうきびです。
たまねぎもコーンも、甘さがたまりません。
"Denish with Shine-Muscat"
個人的な好みで調理パン等を中心に紹介しましたが、
スイーツ系のパンもいろいろです。
写真は「シャインマスカットのデニッシュ」(324円)。
このほか、シナモンロールやオレンジのブリオッシュなどもありました。
おいしそうな素材が入ったら、それを使ってパンを焼くこともあり、
毎日同じメニューではないところで、楽しみが増えます。
人気観光スポットの「白い恋人パーク」からも近いので、
お土産に、ランチに、おやつにいかがでしょう。
【Pain de Laboratoire H】(パン・ド・ラボラトリー アッシュ)
札幌市西区西町南20-1-2
TEL: 011-213-8655
営業時間: 11:00~19:00
定休日: 日曜日・月曜日
アクセス
・地下鉄東西線「宮の沢駅」より徒歩約7分
・バス「西町北20丁目」停留所より徒歩約2分
・「白い恋人パーク」より徒歩約7分
![](https://static.arukikata.co.jp/data/profile/11000/10103/20221014_041841_45380441_w320.jpg)
筆者
北海道特派員
市之宮 直子
小樽生まれ、江別育ち、札幌在住のフォトライター。三度の飯より北海道を撮ることが好きな道産子北海道Loverです。
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