手仕事麺屋「創」@白河市
白河市萱根にある手仕事麺屋「創」(つくり)に行って来ました。
麺やワンタンにいたるまで、一杯の全てを「手打ち・手仕事」に拘ったというラーメン屋さんです。
![IMG_1994 (640x428).jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/fukushima/images/IMG_1994%20%28640x428%29.jpg)
店内の様子です。
![IMG_1988 (640x427)t.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/fukushima/images/IMG_1988%20%28640x427%29t.jpg)
オーナーさんの好みでしょうか。レトロな小物?もディスプレイされています。
![IMG_1987 (640x428).jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/fukushima/images/IMG_1987%20%28640x428%29.jpg)
メニュー表です。
![IMG_1986 (640x427).jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/fukushima/images/IMG_1986%20%28640x427%29.jpg)
<チャーシュー麵>
白河ラーメン王道の醬油ベースのスープと2種類の炙りチャーシュー、丸々一個の煮卵が特徴的です。
ボコボコ&モチモチとした太めの手打ち麺との相性もバッチリです♪
![IMG_1990 (640x427).jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/fukushima/images/IMG_1990%20%28640x427%29.jpg)
![IMG_1993 (640x427).jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/fukushima/images/IMG_1993%20%28640x427%29.jpg)
<味噌ラーメン>
白河ラーメンとしては、外しの選択ですね^^;
数種類の自家製味噌をブレンドしたという拘りぶり。麺や煮卵は同じでしょうか。
トッピングのすりおろしニンニクがまた食欲をそそります。
![IMG_1991 (640x427)t.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/fukushima/images/IMG_1991%20%28640x427%29t.jpg)
〇営業時間 11:30~15:00
〇定休日 木曜日
![](https://static.arukikata.co.jp/data/profile/11000/10030/20221011_161907_d83abc60_w320.jpg)
筆者
福島特派員
bill
福島県出身&在住。自然が好きで、四季折々の美しい景色を求め東奔西走しています。
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