【福島】疲れた胃にも優しい?白河ラーメン「さくら」＠矢吹町
へ行って来ました。
"しっかり感"と"あっさり感"の絶妙なバランスが疲れた胃にも優しい…として人気があります。
（他の白河ラーメンが厳しいという訳ではありません^^;）](https://static.arukikata.co.jp/data/article/3002000/3001410/20230201_202529_15685c11_w1920.jpg)
"しっかり感"と"あっさり感"の絶妙なバランスが疲れた胃にも優しい…として人気があります。
（他の白河ラーメンが厳しいという訳ではありません^^;）
席によって異なるのでしょうか？以前とは違うシンプルなものとなっていました。
全てがまろやかであっさり目の"白河ラーメン"といった印象は変わらず。
スープ状に浮く油分の少なさもその印象を物語っています。
コッテリ系には物足りなさそうですが、この優しさこそが「さくら」の真骨頂とも言える味わいです。
鶏がらベースの優しい醤油味のスープと絡んで冷えた体に染み渡ります。
具なしタイプのワンタンは、柔らかくチュルチュルとした食感が特徴的です。
こちらも全体的にまろやかなあっさり系です。
筆者
福島特派員
bill
福島県出身＆在住。自然が好きで、四季折々の美しい景色を求め東奔西走しています。
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