海外でのチップについて

金額は国によって異なりますが、欧米では料理や飲み物の合計額の10〜15％が相場とされています。耐え難いような最低のサービスをされた場合はチップを置く必要はないかもしれませんが、通常のサービスを受けたら置くのは常識。イギリスのレストランを例にあげると、サービス料がある場合は一般的に不要。サービス料が入っていない場合は店の格にもよるが12～15％金額を支払い時にまとめておいておくといいでしょう。また、香港などでは、おつりの小銭をそのまま置いてくるのがスタンダードになっているなど国によって様相は異なります。アジアではチップを必要としない国も多いです。

簡単にシチュエーション別の目安をハワイを例に説明します。

●ポーター
荷物1個につき＄1〜2が相場（1回の運搬で最低でも＄1）。大きさ、重さにより多少変わる。

●ベルマン
ホテル、レストランなどにごく普通に出入りする場合は必要なし。タクシーを呼んでもらったときは＄1程度、駐車場から車を運んでもらった場合も＄1～3程度。

●ルームキーパー
ベッド1台につき最低＄1。ホテルの格によって＄2〜3。毎朝、もしくは、チェックアウトする朝に滞在日数分をまとめて、客室を出るとき、枕の上などわかりやすい場所に置く（ピローチップという）。部屋が散らかっているときは少し多めに。

●タクシー
メーターの15％前後。少額のときも、最低＄1を。

●レストラン
勘定書の約15％。すでにサービス料が加算してあれば、チップを払う必要なし。小銭がないときは、支払いを済ませてからチップを払ってもよい。ホテルのレストランなら勘定書に金額を書いてサインすれば、チェックアウト時に精算できる。

●バー
キャッシュ・オン・デリバリー（飲み物が運ばれるたびに支払う方式）でカウンターに座って飲むな
ら、基本的にチップは不要。テーブルに座ったときは、スタッフにそのつど渡す。ビールやウイスキ
ー、カクテル類はいずれも＄1ぐらい。最後にまとめて払う場合は、合計金額の15％程度を。

●その他
ルームキーパーやボーイに何かを頼んだとき、1回につき最低＄1ぐらいは。またルームサービスの場合も料金の15％を。

チップはクレジットカードでも支払えます。伝票の合計金額（TOTAL）とその上の欄がブランクになっているので、上の欄にチップ代を書き込み、料理の金額と合わせた数字をTOTAL欄に記入します。客用控えのコピーを確保すればその場に伝票を置いて店を出てもよいでしょう。