【中国・蘇州】端午節を前にチマキを買いに行く
中国では、旧暦の5月5日が「端午节（端午節）」という節日です。春節、晴明節、中秋節とあわせて中国四大伝統節日とされ、中国人にとって重要な日の一つです。
2023年は6月22日が端午節にあたり、カレンダー上では24日まで連休になっています。
端午節にはチマキを食べる風習があります。今回は人気のチマキ専門店へチマキを買いに行ってきました。
訪れたのは蘇州の歴史ある市場「葑门横街（フェンメンハンジエ）」。
この通りの中程にあるのが「周妈妈香粽店」。チマキは中国語で「粽子（ゾンズ）」と言います。お店の名前を直訳すると「周お母さんの美味しいチマキ店」というところでしょうか。
お店には今日作られたチマキが並んでいます。大きさは女性の握り拳くらいあります。
人気はブロックの豚肉が入った「大肉粽」や、卵の黄身と豚肉の入った「蛋黄肉粽」のようです。もち米に肉の入ったチマキは醤油ベースの味付けで、日本で言う「中華おこわ」のような感じです。
小豆や、あんこ、ナツメの入ったものもあります。こちらは醤油の味付けは無く、白いもち米のみです。
値段は1つあたりの値段です。1つから購入可能。
まだまだこれからたくさん作るようです。材料が準備して置いてありました。
「蛋黄肉粽」（1つ8.5元＝約170円）を買って帰りました。でっかいお肉が入っていて、モチモチのもち米がとても食べ応えありました！美味しかったです！
周妈妈香粽店
- 住所
- 苏州市姑苏区葑门横街105号
- 営業時間
- 6:30-19:00
- アクセス
- 地下鉄「竹辉桥」駅から徒歩約10分
筆者
中国・蘇州特派員
もりもりん
2012年から中国・蘇州で暮らしています。東洋のベニスと呼ばれる水の都・蘇州の魅力をお伝えしていきたいと思います。
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