札幌・ススキノでランチ → ディナー → ちょい飲み → 夜パフェまで！「COCONO SUSUKINO」グルメ編

「北海道サロマ産牡蠣」と書かれた牡蠣に目が留まった「8TH SEA OYSTER Bar」（エイスシーオイスターバー）。
メニューには、「オイスターセット」（12ピース/4,378円）を始め、「旬の真牡蠣プレート」（4ピース2,662円、6ピース3,982円ほか）など、ワインと一緒にオイスター三昧、ランチやディナーで牡蠣を心行くまで楽しめます。

写真は、「オイスターセット（12ピース）」で提供しているオイスターカクテル。
左から、魚介とトマトソースのオイスターカクテル、レモンソースとイクラのオイスターカクテル、生牡蠣（各2個）。
このほかに、牡蠣の素焼き、ガーリックバターソースと香草パン粉の焼き牡蠣、カキフライ（各2個）がセットになっています。

そして気になっているのは、こちらのワイン。
なんと牡蠣のために作ったオリジナルワインだそうで、その名も「CACCCI」（カッキー）。
ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ロゼがあり、グラス（726円～）やデキャンタ（2,873円～）でもいただけるそう。

こちらのお店で提供する牡蠣は、全国で生産される牡蠣を富山県にある牡蠣の浄化センターで海洋深層水を使った特許技術で浄化し、国の基準を上回る安全基準を採用したほぼ無菌の牡蠣のみ。

より安心・安全にこだわっているそうですが、こだわりはメニューにも。
生牡蠣以外の料理も豊富にあり、例えばランチメニューには、「牡蠣と貝類のトマトリゾット」「牡蠣とチーズのクリームグラタン」（いずれもサラダ・牡蠣スープ付き/1,408円）のほか、札幌では珍しい「ガンボライス」（サラダ・牡蠣スープ付き/1,518円）などがあります。

特に道外でも展開している8th Sea Oyster Barは、もともと米国・ニューオリンズのオイスター文化を取り入れた料理の提供を始めた経緯があり、同店でもガンボはおすすめメニューのひとつだそう。

また、ランチ、ディナーとも冷菜、温際、サラダ、パスタなど牡蠣を使った料理以外のメニューもあるので、牡蠣が苦手な方とも一緒に楽しめるお店です。

2023年12月31日（日）までは、オープニングキャンペーンとして、お得なメニューも提供しています。

すでに利用したことがある友人がおススメしていた「韓国バルYOI」。
本格的な韓国料理が味わえるお店です。

お店は国道36号線側にあり、大きな窓からススキノのビル群を一望できるロケーションも魅力です。
特に夜には、ライティングされた観覧車も見えて、美味しい料理とおしゃべりに花を添えそうです。

また、カウンター席とテーブル席があるので、グループでの利用のほかひとりでふらりと立ち寄ってもOK。

メニューは、人気の韓国料理「ヤンニョムチキン」（4ピース858円）、「海鮮スンドゥブチゲ」（1,078円）、「石焼ビビンパ」（1,408円）、「水冷麺」（1,078円）のほか、冬には特に嬉しい「サムゲタン」が2つのサイズ（半身1,650円/一羽2,750円）から選んで楽しめます！

また、「韓国ホットク」（550円）や「チーズホットドック」（605円）など、手軽に食べたい"韓国屋台グルメ"もあります。

気になるアルコールメニューは、各種韓国焼酎・ビール・美酢サワーのほか、カクテルやウィスキー、ワインまで幅広く楽しめます。
ちなみに生ビールは「サッポロクラシック」（715円）！

カウンター席はありますが、いろいろ食べてみたいので、数人でワイワイと楽しみたい雰囲気のお店です。
また、24時まで営業しているので、遅い時間からでも食事ができます。

このほかにもCOCONO SUSUKINO4階「COCONO横丁」には、このほかにも「たこ焼き 海鮮串 風月」、「月島もんじゃ くうや」などがオープンしています。
より気軽にススキノでランチやディナーを楽しめる空間です。
その日の気分でお店を選んでください！

その名も「すすきのえーるSTAND」。
ススキノを応援（エール）すべく、2020年に株式会社ARPグループが醸造所「すすきのブリューイング」を設立。
この「すすきのブリューイング」の姉妹店が「すすきのえーるSTAND」です。

タップから注がれるビールは、"すすきのえーる"の「ホワイトエール」（900円）、「セゾンスタイル」（900円）、「セッションIPA」（900円）など6種類ありました。

クラフトビールのほか、「スーパーニッカのハイボール」（800円）や「レモンサワー」（600円）など、ソフトドリンクには、北海道で大人気の「北海道コーン茶」（300円）もあります！

おつまみは、オリジナルの手軽なスナック「鮭ジャーキー」「甘えびジャーキー」「チーズ焼きタラ」（各500円）のほか、「豚タンスモーク」（500円）、「蝦夷屋のジンギスまん」（500円）、そして「すすきのえーる使用の白老牛ビーフシチュー」（1,000円）まで、充実のラインアップです。

こちらは「選べるすすきのえーる飲み比べ3種」（1,300円）。
メニューから好きな"すすきのえーる"を選んで飲み比べができる楽しくお得なセットです。

寒い日が続いている札幌ですが、同時に空気が乾燥しているこの季節、すすきのえーるで喉がおいしく潤う！
ちょこっと1杯（飲み比べなら3杯ですが）飲みたいときにも、札幌ならでは、ススキノならではクラフトビールを気軽に楽しめます。

こちらは、日本酒とウイスキーを中心に販売する根本酒店がショップに併設している「角打ち」です。
文字通り角打ちですが、一般的な酒屋さんの"角打ち"のイメージとは異なり、カウンターもその周りのスペースもかなり広々としています。

日本酒やウイスキーの飲み比べができ、日本酒は3種飲み比べ（各60ml/1,100円～）、ウイスキー3種飲み比べ（15ml/330円～）のほか、おつまみに「おっきいイカの塩辛」（400円）、「岩見沢産 落花生 おおまさり」（500円）、「ニシンスモーク」（700円）などがあるそうです。

こちらもひとりでもふらりと立ち寄って利用しやすいお店です。