【スペイン】バレンシアで食べるイースターのお菓子

今日は復活の日曜日です。

一般にスペインでは聖週間や復活祭のシーズンにはトリーハスというお菓子（スペイン版フレンチトースト）を食べると言われれていますが、私が住むバレンシアでは違ったものを食べます。

それは、モナ・デ・パスクワ、パン・ケマード、そしてトルタ・デ・パサス・イ・ヌエセスです。どんなものなのか、写真でご紹介しましょう。

モナ・デ・パスクワはペイントされたゆで卵かエッグチョコ付きのパンで、カラフルシュガーがかかっています。なお、パスクワというのはスペイン語で復活祭のことです。

バレンシアでは毎年復活祭のお菓子コンクールが開かれていて、今年で37回を迎えました。その結果を見て、1位にになったモナ・デ・パスクワのパン屋さんHorno Moreno Ponceへ行ったのですが、10人くらい並んでいました。私の番になった時はプレーンはなくチョコレートコーティングされたものしかなかったので、それを買って帰りました。モナ・デ・パスクワのパンはパサついていることもあるのですが、これはさすが1位にになっただけあり翌日でもパサパサになっていませんでした。

パン・ケマードは丸っとしたパンで、上にざらめやメレンゲがのっています。これは復活祭のシーズン以外でも売っているのを見かけます。パン・ケマードとは焦げたパンという意味なのですが、焦げた味はしません（笑）。写真を撮り忘れたのですが、昨日の朝食にいただきました。

トルタ・デ・パサス・イ・ヌエセスは名前の通り、レーズンとクルミを使った平たいパンです。何軒かパン屋さんを覗いたのですが、大きなものしか売っていなかったので、今年はまだ食べていません。これも復活祭シーズンでなくとも売っていることがあります

トリーハスも食べないわけではありませんが、バレンシアでは復活祭にはこの3つのパンを食べる習慣があります。見かけたらぜひ試してみてくださいね。スーパーでも売っていますが、やはりパン屋さんで買うことをオススメします。