【山梨県】トロッとモチモチ新感覚~米粉のたこ焼きキッチンカー「たこ焼き香kou」おいしいよ!

公開日 : 2024年05月07日
最終更新 :
筆者 : 水月

こんにちは~山梨特派員の水月です。
山梨県北杜市を中心に出店している、キッチンカー「たこ焼き香kou」を紹介します。
とってもおいしくて、ヘルシーな米粉のたこ焼きなんです。
(トップ写真提供:たこ焼き香kou)

(写真提供:たこ焼き香kou)
(写真提供:たこ焼き香kou)

すべて山梨県産の米粉を使用。有機豆乳と山芋を混ぜた生地は、しっとりなめらかでふんわり焼けています。
関東風のたこ焼きのように最後に油で焼かないので、あっさりしていていくらでも食べられちゃうんです。
生地にはしっかりお出汁が利いていて、焼き立てはもちろんのこと冷めてもおいしいのがまた魅力。
そんな米粉のヘルシーたこ焼きは、山梨県ではここだけなんだそうですよ。

(写真提供:たこ焼き香kou)
(写真提供:たこ焼き香kou)

バリエーションも、いろいろ。

「ソースマヨ」「うまみしょうゆマヨ」(600円)「ゆずソースねぎマヨ」(700円)米粉たこ焼きそのままの味わいを楽しめる「何もかかっていないたこ焼き」(600円)もあります。そのほか、そのときだけしか食べられない「期間限定たこ焼き」を一種類、季節の味やイベントに合わせて用意しているそうです。お米にはお新香ということで、どれもお新香付き。

こちらは「うまみしょうゆマヨ」。定番のソース味も売れっ子ですが、米粉のたこ焼きには醤油味もぴったり。鰹節が合うしっとり優しい味わいです。
「ゆずソースねぎマヨ」は、ゆずがすっきり利いていて、女性に人気だとか。
「何もかかっていないたこ焼き」は、ご家庭でお鍋やスープに入れたり、変幻自在にアレンジを楽しめます。
2種類選べる22個入り(2,100円)のお得なセットもありますよ。

(写真提供:たこ焼き香kou)
(写真提供:たこ焼き香kou)

そうそう。「たこせん」も大人気なんです。たこ焼きをえびせんべいで挟んで食べる「たこせん」は、大阪のローカルフード。山梨で「たこせん」が食べられるなんて! と感動の声も。

ねぎトッピングで、食べてみました。えびせんべいがカリッとしているのに、たこ焼きが熱々モチモチ。この食感! たまりません。ぜひ一度、試していただきたいです。

季節のドリンクも販売しています。「いちごソーダ」(350円)は、半分凍ってシャーベットのようですっきりした味わいでした。夏には、自家栽培の青梅や赤紫蘇のシロップで梅ソーダやシソソーダなどが楽しめるそうです。
ところでこのドリンクのパッケージ、便利だと思いませんか。持ち運べるし、ジッパーつきなので車での移動などにもストレスフリー。たこ焼き屋さんで、こんな気づかいのあるドリンクを売っているなんて、と驚きました。

店主は、上原綾香さん。さわやかで笑顔が素敵な女性です。
健康志向のニーズに応えながら、イベント的な楽しさやこまやかな気づかいを大切にしているキッチンカーなんですよ。
だからこそ、「たこ焼き香kou」のたこ焼きは、とってもおいしいんです!
こんなにおいしいたこ焼きは、初めて食べました。

出店予定は、Instagramで確認できます。
皆さんも、トロッとモチモチ新感覚の米粉のたこ焼きを味わってみませんか。

■たこ焼き香kou
・tel:050-6863-4627(上原綾香)予約注文承ります
・Instagram:たこ焼き香kou
*キッチンカーで山梨県北杜市を中心に活動中
*価格はすべて税込です

筆者

山梨特派員

水月

2000年に山梨県北巨摩郡明野村(現 北杜市明野町)に移住。田舎暮らしを始めました。3人の子育て経験や女性ならではの視点、食いしん坊の資質を生かして、山梨の魅力を発信していきたいと思っています。

【記載内容について】

「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。

掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。

本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。

※情報修正・更新依頼はこちら

【リンク先の情報について】

「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。

リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。

ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。

弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。