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お疲れ様です。群馬特派員のKaRyoです。
今日紹介するのは､桐生市にあるうなぎ屋さんの鳥正です。
こちらのうなぎ屋さんは､丁寧な仕事をしていていつもきれいな焼き色のうな重を提供してくれます。この肝吸いも上品なお味です。
蓋を開けるとご覧の様なフォルムでご対面です。きれいな色艶で、見るからに美味しそうなうな重です。
お新香も自家製です。
うなぎは目でも楽しめると思います。また余談になりますが、これからのシーズンの方が美味しくなり好きです。寒い季節の方が､脂が乗り身もしまります。また､米も新米が登場して更に美味しさがアップします。
そして山椒をふりかけていただきます。う〜ん､いい香りでふっくら柔らかく香ばしいうなぎです。うなぎ好きには堪らなく幸せな時間でした。ごちそうさまです。
鳥正
住所:群馬県桐生市堤町3丁目8-27
電話番号:0120-330-913
営業時間:11:00〜14:00 16:30〜20:30
定休日:月曜日
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