カフェ&ランチ「斉藤ファーム」~レトロで幻想的な"都市景観重要建築物"でランチ
※斉藤ファームは2016年9月25日に閉店、2017年1月24日より「牧場ダイニング 桜」が同所で営業しています。
以前からウワサに聞いていたレストラン。
このたび「斉藤ファーム」に行ってきました。
そのウワサとは...
雰囲気が良い、ゆっくりできる、
人気がある、肉料理がおいしい!などなど。
![Saito Farm](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/sapporo/images/2015/08/P8171612.jpg)
Saito Farm's Mascot Goat
到着すると、まず目に入ったのがヤギちゃん!
実は2頭いました。
手押し2輪の下にある草を
ひざまづいて必死に食べている様子が
ユーモラスでかわいらしい。
斉藤ファームのマスコット的存在だそうです。
![Restaurant](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/sapporo/images/2015/08/P8171614.jpg)
Restaurant "Saito Farm"
かつて牧場だった(三谷牧場)同店敷地には、
北海道の牧場の象徴、赤煉瓦サイロ。
煉瓦とその積み方がとにかく美しいですね。
札幌の隣、煉瓦生産全国シェア第1位の江別産煉瓦だそうです。
サイロと旧牛舎の建物は、2015年8月現在、
札幌市が30カ所に指定している「都市景観重要建築物」のひとつです。
![Inside of the Restaurant-Building which is designated as an important building of the Sapporo City landscape](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/sapporo/images/2015/08/P8171618.jpg)
Inside of the Restaurant-Building which is designated as an important building of the Sapporo City landscape
旧牛舎のレストラン内部は、
オイルランプの明かりで幻想的!
写真は2階席から撮影。
![Oil Lamps light the Inside of the Restaurant](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/sapporo/images/2015/08/P8171615.jpg)
Oil Lamps light the Inside of the Restaurant
昼夜問わず、ランプの穏やかな光で食事ができます。
![OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/sapporo/images/2015/08/P8171620.jpg)
2005年創業ですが、ほのかなランプの光で見た
メニューは、とても味があります。
地元食材、健康な素材を可能な限り使用する
斉藤ファームのこだわりメニューは、
特に十勝黒毛和牛がおいしいと聞いていました。
ですが、この日は「おまかせランチ」(950円・税抜)を選択。
"道産食材5色30品目使用"というメニューの言葉が決め手です。
![Salad for Today](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/sapporo/images/2015/08/P8171616.jpg)
Salad for Chef's Choices Lunch
サラダが出てきました。
彩り美しく、野菜たっぷりで嬉しいひと皿。
色のアクセントにもなっている
ちりばめられた豆を見ても
5色30品目へのこだわりが伝わってきます。
![Main Dish of the Chef](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/sapporo/images/2015/08/P8171624.jpg)
Main Dish of the Chef's Choices Lunch that 5 colours and 30 ingredients are cooked
惣菜が出てきました。
品目の多さに加え、煮物・揚げ物・刺身と
調理方法もさまざま。
![Home-poshced Rice for Chef](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/sapporo/images/2015/08/P8171626.jpg)
Home-poshced Rice from Hokkaido for Chef's Choices Lunch
ぴかぴかのご飯は、北海道産玄米を
自家精米しているそうです。
どれをいただいても、ほっとするおいしさでした。
![Today](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/sapporo/images/2015/08/P8171629.jpg)
Today's Cake
ゆったりとした雰囲気の中、デザートをいただきます。
ブルーベリーたっぷりのケーキ(430円・税抜)。
![OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/sapporo/images/2015/08/P8171632.jpg)
![OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/sapporo/images/2015/08/P8171634.jpg)
セットメニューではないので、
紅茶(550円・税抜)を改めて注文。
![OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/sapporo/images/2015/08/P8171636.jpg)
時間が過ぎるのがわからないほど、
ゆったりとした午後になりました。
ちなみにコーヒーは、自家焙煎です。
店名は"Cafe・Lunch斉藤ファーム"ですが
深夜まで営業しています!
近くの観光スポットに「白い恋人パーク」があります。
【斉藤ファーム】
札幌市西区発寒8条13-1
TEL: 011-611-8111
営業時間: 11:00~24:00
定休日: 年中無休
アクセス
・JR「発寒(はっさむ)駅」より徒歩約5分
・地下鉄「宮の沢駅」より徒歩約15分
![](https://static.arukikata.co.jp/data/profile/11000/10103/20221014_041841_45380441_w320.jpg)
筆者
北海道特派員
市之宮 直子
小樽生まれ、江別育ち、札幌在住のフォトライター。三度の飯より北海道を撮ることが好きな道産子北海道Loverです。
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