手打ちそば「やまと路」＠喜多方市
喜多方市山都町にある「やまと路」へ行って来ました。
2012年、県内でも屈指のそば処にオープンした比較的新しいお蕎麦屋さんです。
"挽き立て"、"打ち立て"、"茹で立て"の「三立てそば」が楽しめるお店で、女性の方が切り盛りしています。
古民家をリノベーションした建物は、落ち着いた雰囲気に包まれています。
メニュー表の一部
「天ざるそば」
サクサクの天ぷらは、海老、舞茸に季節の野菜。
風味豊かな蕎麦味噌は、店頭で購入できます。
十割そばは、コシも香りも味わいも実に素晴らしいです♪
「ぶっかけ納豆」
十割そばと納豆の相性もまた抜群です。
（店舗案内）
筆者
福島特派員
bill
福島県出身＆在住。自然が好きで、四季折々の美しい景色を求め東奔西走しています。
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