ヘルシーなB級グルメ！ 若竹の「塩川鳥モツ」＠喜多方市
喜多方市塩川町にあるお食事処「若竹」へ行って来ました。
会津ソースカツ丼や喜多方ラーメンといった会津地区を代表するメニューはもちろん、
健康食としても注目を浴びるB級グルメ「塩川鳥モツ」を堪能できる老舗食堂です。
メニュー表
「鳥皮モツ煮込み」（一品料理）
旨味たっぷりの汁としっかり煮込まれた柔らかい鳥皮の食感が抜群！
ご飯はもちろん、酒の肴にもピッタリです。
コラーゲン豊富な健康食として、女性からの支持も集めているのも頷けます。
「煮込みカツ丼」
会津ではある意味"外しの選択"ですが、実は一番の人気メニューとのことです。
厚みのあるロースとそれを包む香ばしい煮込み卵とじは、まさに安定の味わいといった印象です。
「ソースカツ丼」
こちらも分厚いロースに目が奪われます。煮込みカツ同様、肉は脂身が少なく柔らかいのが特徴的です。
ややしょっぱめのソースが千切りキャベツ＆会津産コシヒカリとの相性を引き立てています。
「ラーメン」
やはり、喜多方なのでラーメンは外せません^^;
奇をてらわないオーソドックスなスープの風味が特徴的でした。
筆者
福島特派員
bill
福島県出身＆在住。自然が好きで、四季折々の美しい景色を求め東奔西走しています。
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