【ハワイ・オアフ島】ベニエ専門カフェ「ノラ・カフェ」

ベニエというお菓子をご存知ですか？ ベニエというのは、フランス語で「揚げた生地」という意味で、ドーナツに似たペイストリーです。アメリカでは、南部のクレオール料理の粉砂糖を塗した四角い揚げ菓子として知られていて、ルイジアナ州の公式ドーナツにもなっています。ニューオリンズの老舗カフェ・デュモンドのベニエは有名です。

まだまだ知られていないベニエを専門にするカフェ「ノラ・カフェ」が、ワイアラエ通りにオープンしました。名前の「ノラ（NOLA）」は、ルイジアナ州ニューオリンズ（New Orleans, Luisina）の頭文字をとっています。

カイ・コーヒーの元バリスタのロウリンソン・アクゾンさんと妻のコートニーさんオーナーです。ドリンクはロウリンソンが担当、ベニエはニューオリンズ出身のコートニーさんが担当しています。

ニューオリンズでは、毎週日曜日にベニエを食べる習慣があって「ベニエ・サンデー」と呼ばれるそうです。「ノラ・カフェ」では、中に何も入っていないトラディショナルの他に、バニラクリームやチョコレートの入ったベニエ、そしてハワイらしいウベクリーム入りのベニエを楽しめます。

筆者は初めて食べたのですが、ベニエを使ったサンドイッチもありました。ほんのり甘いベニエとサンドイッチの具材がよく合うので、ぜひ食べていただきたいです。

ドリンクは、オーナーのロウリンソンさんオリジナルの「カフェ・ノラ」がオススメです！ カイ・コーヒーの豆を使った、キャラメルとシナモンとチョコレートのフレーバーコーヒーなのですが、普段フレーバーコーヒーを飲まない筆者もリピートしているほど美味。（すみません、美味しすぎて写真は撮り忘れました）

最近、ルイジアナ州のソウルフード「ガンボ（チキンとソーセージのシチュ）」やルイジアナ州発祥のジャンバラヤ、そしてクレオール料理の「エトゥフェ（エビを蒸し焼きにした料理、ライスと一緒に食べる）」もメニューに加わったと聞いています。ハワイではなかなか食べられないお料理なので、ぜひ試してみたいと思います。その時は、またレポートしますので、少々お待ちください。

ベニエはオーダーしてから揚げるので、ぜひお店でアツアツを食べてくださいね！