あなたも台湾通！台湾料理と四川料理のコラボ 新長春川菜館
ニーハオ！
台北人です。
新長春川菜館は中山北路二段のリージェントホテルのお向かいあたりの細い道を入ったところにある目立たない外観のお店です。
四川料理と台湾料理のコラボのお店です。
一般の観光客にはあまり知られていないかもしれませんが、こういうローカルなお店に行くと、台湾通のような気分になれますね！
実際は日本人のお客様が多いそうで、日本語のメニューもありますし、日本語も若干使えます。
日本語用のメニューにはお値段が書いてありませんので、中国語のメニューと照らし合せて見てくださいね。
四川料理と、台湾料理があるのですが、一般的な中華料理にちょっと辛口なメニューが多い。という感じでしょうか。
すでに開業から20年超えの老舗です。
今の中山区には高級でおしゃれな感じのお店が多いのですが、昔の食堂という雰囲気の殺風景な内装が意外とレトロな感じです。
地元民に愛されているお店です。
今回は二人で行ってみました。
上海料理によくある炸銀絲卷は揚げ万頭のことです。
中華風揚げパンみたいな感じです。二個で80元。
これを頼んだので、ご飯は注文しませんでした。
そして空芯菜の炒め物。130元。
紅燒牛腩という牛肉の煮こみ。230元。
酸辢湯/サンラータン。130元。
万頭には普通は練乳がついてきますが、ここのは無かったので、聞いてみました。
すると、「牛肉の煮こみを包んでたべてください。」とのことでした。
牛肉はちょっと歯ごたえありで、煮崩れはしていません。
これは台湾人にとっては重要なポイント。
ちょうど良い煮加減です。
見た目ほど辛くはありません。
炸銀絲卷/中華風揚げパンもおいしいです。
お昼前に到着したので、お席がありましたが、すぐに満席になりました。
予約を入れる方が良いと思います。
お店のウェブサイト
https://www.facebook.com/%E6%96%B0%E9%95%B7%E6%98%A5%E5%B7%9D%E5%8F%B0%E8%8F%9C%E9%A4%A8-320401327987201/
新長春川菜館
住所：台北市中山區中山北路二段36巷5號
ＴＥＬ：02-2565-2292
営業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
休日 月曜日 台湾のお正月
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