特集「NEXT韓国旅」
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韓国旅行の楽しみといえばグルメ! サムギョプサルやチキンなどの定番だけでなく、行列して食べた名物やたまたま入った路地裏の食堂などの「忘れられないひと皿」が、旅の記憶として残っている人も多いはず。今回は、「地球の歩き方」読者の実体験をもとに、思い出の韓国グルメを旅のシーン別に紹介します。
“今まで食べたことのないようなトロトロの濃厚スープを、すべて飲み干せるほどのおいしさでした。鶏をほぐし、いろんなタレで味変できるのも楽しかったです。オープンして間もなかったので、入店まで2時間ほど待ちましたが、近くにおしゃれなお店がたくさんあるので、長く感じませんでした。ぜひソウルに行ったら、食べてほしい1品です。(miney、40代)”
“今日本でも大人気の韓国グルメ、ナッコプセを食べられるお店。タコ、牛ホルモン、エビが入った贅沢な鍋で、うま味の効いたピリ辛スープとプリッとした具材の食感がたまらない! 辛さやトッピングを選べるので、自分好みにアレンジできるのも魅力です。店内もおしゃれな雰囲気ですてきでした。(ゆじ、30代)”
“東大門のタッカンマリ横丁にある人気店で、人生初めてのタッカンマリを食べました。鶏肉は柔らかく新鮮で、自分でアレンジして作るピリ辛ソースとも相性抜群。うま味の出たスープも絶品で、体が芯から温まりました。老舗のお店というだけあって大行列でしたが、並ぶ価値ありです!(だー、30代)”
“ソンスで働いていて、いつも行列ができていて気になっていたお店。ある日入って食べてみると、優しい味に、さわやかなせりの香りがマッチした素敵な料理でした。その後、大好きなSnow Manのメンバーが訪れ、さらにお気に入りのお店になりました!(トジョン、40代)”
“これまで食べたナクチポックム(イイダコの旨辛炒め)のなかで一番おいしかったです。ソウルの某有名焼き肉店のマネージャーさんもおすすめしていたのですが、食べれば人気店の理由がわかると思います。(スミレブー、50代)”
“母がどうしても行きたいと見つけてきたお店。友人も交え、皆で大きな鍋蓋を開けるとモクモクした湯気と宝箱のようにキラキラした豪華な海鮮が。浦島太郎の逆で、ミネラルをとって若返りできるかも!と笑いながら、アツアツヒーフーおなかいっぱい食べました。(★しぉ★、30代)”
“朝7時に行って並びました。路地にありますが、そこだけ行列ができていてすぐにわかります。まるでテーマパークにいるかのようなウエスタンな雰囲気の店内で、異空間にテンションが上がります。並んでいるとコーヒーをサービスしてくれます。ベーグルは小さめですが、お財布に優しいお値段でコスパ最強。お店の人もとっても親切です!(mottey、40代)”
“20年前に韓ドラにハマり、韓国に行ってみたかったけれど辛いものとお肉が苦手なので食べられるものがあるのか不安でした。ソウルで知り合った日本人にこのお店に連れて行ってもらい、干し鱈のスープがとても好きな味だったので韓国の印象が大きく変わり、渡韓のたびにひとりで訪れたり、友人におすすめ店として必ず誘って行ったりしていました。当時はあまり日本人がいませんでしたが、近年テレビでよく観るようになって懐かしんでいます。(kokoe、60代)”
“辛い料理が続いていたなかで訪れた、韓国のすいとんのお店。優しい味で、韓国のりをまぶすとさらにおいしいかった。平日だったこともあり、スーツ姿の方がひっきりなしに出入りをしていて、地元の人にも愛されているお店だと感じました。(さゆまる、30代)”
“韓国在住の日本人の友人を訪ねた際に教えてもらいました。たくさんのお野菜に、焼いた薄切りのお肉とご飯を包んで食べる料理で、野菜の量と種類にびっくり! とってもおいしくヘルシーで、大満足な時間でした。(はちこ、40代)”
“今まで食べたタッカンマリと見た目だけでなく、味も違い、衝撃を受けました。タッカンマリもさることながら、〆のククスが絶品です。寒い日に食べたら、心も体も温まります。韓国に行くと、毎回のように食べに行っています。(パルク、40代)”
“釜山に住んでる友達がよく通う店ということで、鴨肉プルコギを初めて食べに行きました。山道を上がったところに位置し、店にはテラス席もあり、釜山の風景を見ながら食事をすることができます。空気もおいしく、いい景色を見ながらおいしい鴨肉を食べるのは最高です!(ジン、20代)”
“インフォメーションですすめられ、芸術の殿堂の帰りに寄った百年屋のコンビジ。これが絶品だった。以来、ピジチゲの虜になってしまった!(kchock、60代)”
“冷麺と肉を一緒に食べるという考えがなかったのですが、たまたま入ったお店にそのメニューがあり、肉と冷麺を一緒に食べるのは韓国では定番だと知りました。食べてみたところ、甘辛い味と冷麺のさっぱりした感じがとてもマッチしていて、おいしかったです。(なぎさちゃん、20代)”
“知り合いから教えていただいた横丁。太刀魚を食べたことがなかったので、記憶に強く残りました。旅の思い出とともに覚えていて思い出します。(猫さ、30代)”
“コングクス(豆乳麺)を初めて食べましたが、食べやすくてまた行きたいです。地元の人しかいないのもよかったです。とても人気で、お客さんが絶えず来ていました。(ゆみ、40代)”
“慶州には何度か来たことがあったため、宿のオーナーにおすすめの店を聞くとココだった。韓屋を宿にしてしまうオーナーいち押しのお店というだけあって、お店の雰囲気がよく、食事代に対し、味と量そしてサービスのバランスが抜群によかった。慶州を目でも舌でも味わえるお店。(すーさん、40代)”
“友人と韓国旅行をした際に、サムギョプサルを食べたいと思い歩いていたら偶然見つけたので来店しました。竹という名前のとおり、内装に竹を使っていたり、サムギョプサルも竹に入っているものがあったりなど、こだわりを感じました。ユッケもあり大満足です。(旅する大学生、20代)”
“美容&健康旅行のため渡韓。何か温かくて健康的なものが食べたい……と歩いていたところに行列を発見。パッと見ても旅行客よりローカルの人が多く、地元で手軽に入れそうな食堂のようなお店でした。初チュオタン(どじょう入りスープ)は、さまざまな調味料とだしが効いており、移動疲れしていた身体に大変沁みました。(渡韓中は1日10食、20代)”
“トランジットで、仁川空港にお腹ペコペコで到着。短い時間でもなんとか観光したい、でもソウル市内へ行く前に何かお腹に入れたい……そう思い、見つけたのは空港内のロッテリア。キャッシュレスと日本語対応の端末でサクッと注文! 韓国限定プルコギバーガーを食べておなかの充電完了。限られた時間のなかでもしっかり観光することができました。(良し田、30代)”
旅の途中で出合ったひと皿が、その旅を特別なものにしてくれます。今回紹介した韓国グルメ&レストランを参考に、次の韓国旅行の計画を立ててみてください!