【東京】お得なランチ付パエリア教室

スペイン料理の中でもっとも知名度があるパエリア（パエージャ）。

日本ではなんと"炊飯器で炊くパエージャ"やら"ダッチオーブンで作るパエージャ"やら、

バレンシアっ子から見たら「それパエージャじゃないよ」というものもずいぶん普及していますね。

フライパンならまだ許容範囲ですが、そもそもパエージャはパエージャ鍋で作るからパエージャなのです！！

本場のパエージャの作り方を知りたい方にオススメなのが、門前仲町にあるスペイン料理店

バレ・パエージャのランチ付きパエージャ教室。教えてくれるのは、パエージャの本場バレンシアに

6年間住んでいた上、2013年の国際パエージャコンクールで4位に入賞した腕を持つこのお店のシェフ

小林邦久さんです。

＜この日の前菜のひとつサルモレホについてレクチャー中＞

＜おいしそうなバレンシア風パエージャのできあがり。シェフ、いい笑顔です＞

写真のように、材料説明の後カウンター越しに作る様子をじっくり見て、できあがったら

みんなで頂きまーす。パエージャ以外に前菜1品のレクチャーもあり、なんと飲み放題＋

お土産付きで3000円！！ いいんですか？と聞きたくなるほど破格のお値段です。

＜メインのパエージャの前には前菜盛り合わせも＞

このお料理教室は、基本的に毎月第2火曜日と第4木曜日に開催されます。詳細は、こちらをどうぞ。

実は私も夏に帰った時に、友人達とお料理教室にお邪魔してとても楽しい時間を過ごさせて

頂きました。オススメです。

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