聖週間～復活祭のお菓子

聖週間から復活祭の時期にスペイン中に出回るお菓子と言えば、定番の卵型やうさぎ型のチョコレート。

それ以外には地方色があるようで、バレンシアではモナ・デ・パスクワやパン・ケマードがメジャーです。

写真の上がパン・ケマード。直訳すると、見ての通り"焦げパン"。ほんのり甘いとても素朴なパンで、

バレンシア郊外のアルベリックという村がパン・ケマードで有名です。

モナ・デ・パスクワ（パスクワ＝復活祭）は、ゆで卵か卵型のチョコレートをのせたパン。

カラフルなチョコレートスプレーで飾られたものをよく目にします。これを食べるのは、カタルーニャ州、

バレンシア州、アラゴン州、ムルシア州などスペイン東部の伝統だそうです（但し、同じモナ・デ・

パスクワでも、バルセロナではケーキになります）。

今日買い物に行ったスーパーで、息子がチョコレート

コーティングされたモナ・デ・パスクワをかごに

入れました。卵型のチョコレートがのっています。

明日の朝ごはんはこれに決定（^^）

ほかに、スペインを代表するこの時期のお菓子として有名なのは、トリーハス。

フレンチ・トーストのスペインバージョンですが、私の住む町では見かけません。

聖週間や復活祭中にスペインを旅行される方は、この時期ならではのお菓子をお楽しみくださいね。