2016夏の（私的）ラーメン物語　vol.2

お盆を迎えた札幌は、日中は暑いながらも

夜は秋風が吹くようになってまいりました。

過ぎ去りつつある夏を惜しみ、

今夏、トライしたラーメン店をご紹介します。

"MEN-EIJI" Sapporo miso eiji style ramen

札幌中心部からは少し離れた平岸にある

「MEN EIJI」の札幌味噌eijistyle（800円）。

一杯一杯、丁寧に作るため、少々時間がかかること、

最近の人気店であることから、

お店には行列ができています。

北海道産の小麦「ルル・ロッソ」を使用し、

ちぢれ麺を自家製麺したり、北海道産食材を

可能な限り使っているところも

人気の秘密かもしれません。

正統派的味噌ラーメンにほっとします。

Soy sauce ramen with fish and pork bone soup

「魚介豚骨醤油」（830円）

Taiwanese stir noodle

「台湾まぜ麺」（小・700円/中・800円）

メニューはシンプルで、上記のほか

つけ麺（800円）と餃子2種。

今回、平岸に行きましたが、札幌中心部に

「南3条スガイディノス店」ができたので、

旅行中、そちらがより行きやすいかと思います。

【MEN-EIJI】

http://men-eiji.com/

*

"Menchubo Ajisai Shinchitose airport" Ajisai salt ramen

「麺厨房あじさい千歳空港店」味彩塩拉麺（780円）

この夏をシメるラーメンは、函館ラーメンでした。

函館ラーメンといえば、塩ラーメンということで、

初あじさいは、あっさりの塩を。

個人的には、伝統的塩ラーメンという感じがして、

懐かしい気持ちになれました。

このお店がある新千歳空港ビルの北海道ラーメン道場は、

どこのラーメン店もほぼ満員で、列をなしているお店も。

空港でお目当てのラーメンを食べたい場合は、

時間に余裕を持った方がよさそうです。

【麺厨房あじさい 千歳空港店】

http://www.ajisai.tv/

*

このほかもう1件、千歳市のラーメン店へ行きました。

「麺や麗」。

千歳市はラーメン店がとても多い土地柄なのだそうですが、

千歳在住の友人から聞いたところによると、

自衛隊の基地に全国から自衛隊員が集まってくるので、

自然と全国各地の味のラーメン店ができたそう。

「麺や麗」はトンコツ系の千歳の大人気店。

確かにもったりとしたスープのトンコツスープでしたが、

トッピングが斬新で、しょうゆラーメンに乗っていた

すりおろし玉ねぎがスープによく合っていました。

（写真は撮っていません）

世界的に有名な某飲食店ガイドブックに

某マークがついたことでも有名になったお店です。

JR「千歳駅」からタクシーで1メーターほどの場所なので、

空港へ向かう途中に少し寄り道をしてもよいかもしれません。

ただしスープがなくなり次第閉店するので、

営業時間と併せて留意してください。

【麺や麗】

北海道千歳市高台4-2-10

TEL： 0123-27-3757

営業時間： 11：00～15：00

17：00～21：00

定休日： 水曜日

駐車場： 9台