【大阪】セント レジス ホテル 大阪 「RÉGINE（レジーヌ）」ミシュランシェフ監修の絶品フレンチ

・洗練された空間：エレガントで落ち着いた雰囲気の中で、特別なひとときを過ごせます。

・ミシュランスターシェフ監修：飯塚隆太シェフによる、季節感あふれるフランス料理が楽しめます。

・上質なサービス：セント レジス ホテル 大阪ならではの、きめ細やかなサービスを提供。

・アクセスの良さ：御堂筋沿い、ホテル1階という便利な立地で、気軽に立ち寄れるのも魅力です。

ブラッスリー「RÉGINE」のシグネチャー料理の一つは、旨味タップリの柔らかい「牛頰肉の赤ワイン煮」。とろとろに煮込まずに少し食感を残すのが飯塚隆太シェフ流。この特製料理は、フレンチの伝統的な技法を駆使し、深い味わいとともに現代的なアレンジが施されています。フランス料理の枠にとらわれない大胆な発想で、心を奪われること間違いなしです。

レストランの料理は、東京・六本木の名店「Ryuzu」の店主であり、ミシュランスターシェフでもある飯塚隆太氏が監修しています。
飯塚シェフの料理は、フランス料理のクラシックな技法を土台に、現代的なセンスを加えることで、新たな感動を生み出しています。

食材には、関西の旬のものを積極的に取り入れており、今の季節には、兵庫県淡路島産の新玉ねぎを使ったスープなど、地元の恵みを存分に味わえるメニューが登場します。

さらに注目すべきは、飯塚シェフがホテルを訪れる際には、自身の店「Ryuzu」を休業してまで臨まれるということ。
料理に対する真摯な姿勢と強い責任感からは、シェフのお人柄と深いこだわりが感じられます。

ブラッスリー「RÉGINE」は、ホテル1階の御堂筋沿いに位置し、吹き抜けの開放感と高い天井、屋外テラスが特徴のレストランです。店内にはアーティスト・大和美緒氏による壁画「RED DPT」が飾られ、まるでパリのブラッスリーにいるかのような上質な時間を演出します。

さらに、セント レジス ホテル 大阪 ならではの細やかなサービスが、特別なひとときを一層輝かせます。

＜メニュー＞

ランチコース：4,600円～8,000円
ディナーコース：8,500円～13,000円
アラカルトメニューもご用意しています。

シーンに合わせて、お好みの料理をお楽しみいただけます。
大切なランチミーティングや特別なディナーにふさわしいコースが揃っており、ゲストに最高のおもてなしを提供します。

※表示料金には税金が含まれております。別途、サービス料15％を頂戴いたします。

ブラッスリー「RÉGINE」のコンセプトは「Paris in Osaka」。世界中から訪れるゲストはもちろん、大阪での家族のお祝いごとや特別な日にふさわしい、地元の方々に愛されるレストランを目指しています。伝統的なフランス料理と現代的な感覚を融合させた料理は、世界に向けて、その魅力をますます発信していくことでしょう。

次回の大阪旅行の参考になれば幸いです。

■住所：大阪市中央区本町3丁目6-12（セント レジス ホテル 大阪 1階）

■TEL：06-6105-5659

■営業時間：11時30分～14時（ランチ）、17時30分～21時（ディナー）

■アクセス:JR大阪駅からOsakaメトロ御堂筋線「梅田駅」より「本町駅」下車、７番出口すぐ
■ホームページ