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本宮市にある柏屋食堂へ行って来ました。創業120年超の老舗で、県内でも屈指のソースかつ丼の名店は2019年の台風19号で浸水被害を被ったものの、奇跡の復活を遂げ現在に至ります。
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店内は明るく清潔感に溢れています。 -
床上2m超の浸水という甚大な被害を被っていますが、新店舗にその面影は微塵もありません。 -
メニュー表 -
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「上名代（じょうなだい）ソースかつ丼」です。厚切りロースとサクサクの衣に絡むのは、昔から継ぎ足しで使われている秘伝のタレです。そのタレは前述の台風被害を乗り越え今に至ります。 -
厚切りのロース肉は、若干の筋っぽさと柔らかさが絶妙なバランスを奏でており、食べ応えも十分。秘伝のタレが誇る独特の甘みが肉の旨味と合わさってご飯との相性も抜群です♪ -
「あいもり丼」です。名代ソースカツにヒレ肉が一枚付属するメニューで、いいトコ取りの美味しさが堪能できます。なお、ヒレ派にはヒレソースかつ丼もあります。 -
お土産にも重宝しそうな煎餅とかりんとうは、柏屋食堂の味わいが手軽に楽しめます。
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