キーワードで検索
2022年6月に発行し、大反響。即重版となった『地球の歩き方 J05 北海道版』。読者の方から「より地元に密着した内容にしてほしい」「札幌だけの本を出してほしい」など、たくさんの声をいただき、『地球の歩き方 J09 札幌・小樽 札幌１０区・北広島・登別・余市・ニセコ・積丹 2024～25年版』が7月13日に登場します！今回は本書の中から必食グルメベスト５を、おすすめの店とともに紹介します。魅力的なグルメがいっぱいある北海道。まずは中心都市の札幌で、海鮮やラーメンなどの王道グルメを制覇しましょう！
＜海鮮丼1＞「鮨とろ」の高コスパ豪華海鮮丼
北海道で食べたいものナンバーワンといえば海鮮丼。札幌では新鮮な北の魚に、イクラやウニがのった贅沢な海鮮丼を気軽に食べられます。海鮮丼専門店のほか、寿司屋には握りと“ちらし”があるので、海鮮丼を食べるなら“ちらし”をチョイス。
創業50年を迎える老舗の寿司屋「鮨とろ」は、炭火にかけた釜で一気に炊き上げる“地獄炊き”のシャリに、厳選したネタを立体的に並べた「夕霧ちらし」が人気。脂ののった旬の魚とウニ、カニ、イクラ、ボタンエビなど13種類もの魚介がのった豪華版です！
■鮨とろ（すしとろ）
- 住所
- 北海道札幌市中央区南1西7-20-1札幌スカイビル1階
- TEL
- 011-251-0567
- 営業
- 11:30〜15:00、17:00〜22:00（日曜・祝日は12:00〜21:00）
- 定休
- 月曜
- 交通
- 地下鉄大通駅から徒歩3分
＜海鮮丼2＞「海味はちきょう」のパフォーマンス付きイクラ丼
キラキラ光る宝石のようなイクラが、こぼれんばかりにのった「海味はちきょう」のイクラ丼「つっこ飯」。注文すると先に白いご飯が運ばれてきて、次いでイクラの入ったボウルを抱えたスタッフが登場。「オイサー、オイサー」の掛け声とともにご飯にイクラをのせてくれる威勢のいいパフォーマンスが話題です。
「つっこ飯」は本店のほかに別邸おやじ、別邸おふくろなどの姉妹店でも提供。ほかにも道産の海の幸を使ったメニューが豊富。
■海味はちきょう本店（うみはちきょうほんてん）
- 住所
- 北海道札幌市中央区南3西3都ビル1階
- TEL
- 011-222-8940
- 営業
- 18:00〜23:00LO（日曜・祝日は17:00〜22:00LO）
- 定休
- 無休
- 交通
- 地下鉄すすきの駅から徒歩1分
＜札幌味噌ラーメン＞すみれ系「狼スープ」の濃厚味噌ラーメン
札幌発の北海道を代表するラーメン店「すみれ」。その唯一無二の味はラーメンという範疇を超えた新ジャンルともいえるほど。その「すみれ」で修業をして独立した店舗は、有名な「麺屋 彩未」、「狼スープ」ほか札幌市内に4店舗あり、どこも人気を博しています。
中島公園近くの路地裏にある「狼スープ」は、3種の味噌をブレンドした濃厚ながらマイルドなスープが衝撃的。ショウガやニンニクの風味、ジャガイモの甘みなども相乗効果となって、一気に胃袋に収まってしまいます。
■味噌ラーメン専門店狼スープ（みそラーメンせんもんてんおおかみスープ）
- 住所
- 北海道札幌市中央区南11西1-5-1タカイレブンハイム1階
- TEL
- 非公開
- 営業
- 11:00〜15:30、17:00〜19:30（月曜は昼のみ。スープがなくなり次第終了）
- 定休
- 水曜（火曜不定休）
- 交通
- 地下鉄中島公園駅から徒歩5分
＜回転寿司＞北海道発のハイレベルな「回転寿司根室花まる」
道東の漁師町、根室発祥の回転寿司。ネタの質とコストパフォーマンスのよさで開店前から行列ができるほどの人気です。店名に回転寿司と付いていますが、メニューを見て注文するスタイルなので、握りたてを食べられるのも高ポイント。
根室産の花咲ガニ、サンマ、赤ホヤ、コマイなどの旬のネタはもちろん、イチオシは1カンにぷりぷりホタテがダブルでのっている「二階建てほたて」とカニたっぷりの「花咲蟹の鉄砲汁」。
札幌駅直結のJRタワーステラプレイスや、地下道から入れる商業施設miredoなどに店舗があって、アクセスも便利です。
■回転寿司根室花まる（かいてんすしねむろはなまる）大同生命札幌ビルmiredo店
- 住所
- 北海道札幌市中央区北3西3-1大同生命ビルB1階
- TEL
- 011-218-7870
- 営業
- 11:00〜22:00
- 定休
- 無休
- 交通
- 地下鉄さっぽろ駅から徒歩3分
＜スープカレー＞スープカレーといえば「マジックスパイス」
札幌のご当地グルメ「スープカレー」を食べるなら、マジスパこと「マジックスパイス」は外せません。30年以上前に店主の下村氏が、インドネシアのバリ島で食べたソトアヤムというスープをヒントに作り上げたのがスープカレーのはじまり。以来、スープカレーを世に広め、スープカレー文化を牽引してきました。
30種類ものスパイスと調味料をブレンドした奥行きのあるスープに、大きな野菜がごろごろと入ったスープカレー。辛さは登竜門の“覚醒”から“虚空”（＋290円）まで7段階から選べるので、好みの辛さで味わってみて。
■マジックスパイス札幌本店
- 住所
- 北海道札幌市白石区本郷通8丁目南6-2
- TEL
- 011-864-8800
- 営業
- 11:00〜15:00、17:30〜22:00（土・日曜・祝日は11:00〜22:00）
- 定休
- 水・木曜
- 交通
- 地下鉄南郷7丁目駅から徒歩3分
＜ジンギスカン＞創業70年の老舗「成吉思汗だるま本店」
ドーム型の鉄鍋で羊肉を焼いて食べるジンギスカンも、札幌を代表するご当地グルメのひとつ。肉の種類がラムかマトンか、肉がタレに漬け込んであるか、焼いてからタレに付けて食べるかなど、店によりこだわりがあります。
創業1954（昭和29）年の「だるま」は、札幌では知らない人はいないほどの老舗。現在はすすきのに本店のほか5店舗を展開し、どこも連日行列が絶えない人気店です。クセのないラム肉を使う店が多いなか、「だるま」では創業以来70年、味の濃いマトンの肉を使用。新鮮な肉を提供する直前に手切りしているため、やわらかく、驚くほどクセがありません。厚切り肉の両面をさっと焼いて、秘伝のタレに付けてどうぞ。
■成吉思汗だるま本店（じんぎすかんだるまほんてん）
- 住所
- 北海道札幌市中央区南5西4クリスタルビル1階
- TEL
- 011-552-6013
- 営業
- 17:00〜22:30LO、予約不可
- 定休
- 無休
- 交通
- 地下鉄すすきの駅から徒歩5分
＜番外編＞地元の会社員に混ざって穴場の食堂へ
王道グルメを食べ尽くしたら、地元の食堂へ行ってみるのはいかが。札幌の中心、大通公園に面した札幌市役所の地下には、なんと約400席ある大食堂があります。ランチ時ともなれば市役所職員はもとより、周辺で働く会社員が続々と集まって大にぎわい。
各種定番メニューがリーズナブルなうえに、窓の外に日本庭園を眺められる穴場スポット。さっぽろっ子になった気分でランチタイムを楽しんでみては。
■札幌市役所地下食堂（さっぽろしやくしょちかしょくどう）
- 住所
- 北海道札幌市中央区北1西2札幌市役所本庁舎B1階
- TEL
- 011-241-6532
- 営業
- 10:00〜17:45LO
- 定休
- 土・日曜・祝日
- 交通
- 地下鉄大通駅から徒歩5分
旅のバイブル「地球の歩き方」ガイドブック
地元“深”発見をテーマに、札幌・小樽と周辺エリアの歴史や文化に根付いたスポットをページの端までぎっしり紹介。約５００ページの旅事典です。地元の人気テレビ番組ＳＴＶ『どさんこワイド１７９』との全力コラボで、地元密着のとっておき情報が満載です！
※当記事は、2023年7月10日現在のものです
PHOTO ＆TEXT：『地球の歩き方 J09 札幌・小樽 札幌１０区・北広島・登別・余市・ニセコ・積丹 2024～25年版』編集担当 グルーポ ピコ 今福直子
PHOTO：グルーポ ピコ 武居台三
・・・・・・・・・・・・・・
★最新情報を確認してください
新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、上記記事内で紹介した施設や店舗において、短縮営業や休業の可能性があります。最新情報は、公式ウェブサイト（URL）などで確認してください。
・・・・・・・・・・・・・・
旅好きな人たちとつながって、もっと旅を楽しもう！
会員登録をすると「地球の歩き方教えて！旅のＱ＆Ａ掲示板」が使えるようになります。
-
行ってみたい国の情報交換ができる！
-
旅先で一緒に過ごす仲間を募集できる！
-
旅のプランや感想をみんなにシェア！
SNSでシェア
記載内容について
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
リンク先の情報について
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。
