アサイーボウルは“ベース”で選ぶ！ハワイで必ず食べたいこだわりの3選

はやり出す少し前から食べ始め、今までたくさんのお店を巡りましたが、いろいろ食べ比べると、同じアサイーボウルでも味の印象が驚くほど違うことに気づきます。

・アサイーの風味が濃厚で際立つもの。
・トロピカルフルーツの酸味が広がるさわやかなもの。
・まったりとクリーミーなもの。

こうした違いを生み出しているのは、実は、アサイーと一緒にブレンドするベースの材料。フルーツやジュース、プラントミルクなど組み合わせはお店ごとに個性があり、それがボウルの味わいを大きく左右しているんですよ。

今回は、ちょっと深掘りして……ベースのブレンドに注目して楽しみたい！　「ハワイのこだわりアサイーボウル3選」をご紹介したいと思います。

カイルアに本店を構えるヘルシーカフェ。今はワイキキやハレイワ、ダウンタウンなどにも店舗がある黄色い外観が目印のローカル店です。

こちらのアサイーボウルのベースはとてもシンプル。アサイー、ガラナ、そして少量のバナナのみ。使用するアサイーとガラナは、どちらもグレードAのものを本場ブラジルから取り寄せているのだとか。よけいな甘さを加えないことで、アサイー本来の風味をダイレクトに感じられる仕上がりに。「アサイーをしっかり味わいたい」派の方へよくおすすめしています。

こちらのお店が初めてという方にまず試してほしいのは、トッピングにハチミツやビーポレンがのった大定番の「ナルボウル」。ひと口食べるとアサイーのお味が口いっぱいに広がり、後味はすっきり。何度もリピしたくなる飽きのこないフレーバーなんです。

リピーターの方は、ピーナッツバターがトッピングされた「クイーンズボウル」にトライしても。アメリカのピーナッツバターは意外にも甘さ控えめ！　タンパク質もしっかり摂れて、エネルギーチャージにぴったりな一杯ですよ。

■Nalu Health Bar & Cafe（ナル・ヘルスバー＆カフェ）ワイキキ店

住所：226 Lewers St, Honolulu, HI
URL：https://www.naluhealthbar.com/

お次は、アサイーボウルといえば外せない王道中の王道！　特にワイキキのロイヤル・ハワイアン・センターの店舗は、連日長蛇の行列ができる人気店です。ハワイ好きに名前を知らない人はいないほどの有名店ですが、このカフェのすごいところは、店舗数が拡大してもメニューへのこだわりが揺るがない点。

王道の「オリジナルアサイーボウル」とは別に「モアナボウル」シリーズがありますが、こちらはトッピングが異なるだけでなく、実はベースから違うこと、ご存じでしたか？　「オリジナルアサイーボウル」はアサイー、ミックスベリー、バナナ、ソイミルクをブレンド。ソイミルクを加えることで、まろやかで食べやすいバランスのよい味わいに。

一方、「モアナボウル」シリーズはアサイー、トロピカルフルーツ、バナナ、コールドプレスアップルジュース、アーモンドミルクを使用。南国らしいフルーツの香りが広がる、さわやかな仕上がりになっているんです。トッピングとの相性を計算して作り込むていねいさが、多くのファンを惹きつけてやまない理由かと！

ちなみに、モアナボウルシリーズは全5種類ありすべて試しましたが、私はフルーティな「リリコイモアナボウル」が好み。よくリピしています。

多くのロコが足しげく通うローカル感満載なお店ならこちら。特徴は、ベース・サイズ・トッピングを選べる自由なスタイル。

ベースのひとつはお店の名前がついた本格派「トロピカル・トライブスタイル」。アサイー、ガラナ、少量のバナナというシンプルなブレンドで、濃厚なアサイーのお味を楽しめる伝統的なレシピです。もうひとつの「ハワイアンスタイル」は、アップルジュース、ピーチ、マンゴー、ストロベリー、バナナなどのフルーツをミックス。さっぱりしたなかにフルーツの甘みを感じる味わいに。

さらに、トッピングは8種類の組みあわせからチョイス。その日の気分で選ぶのも、楽しいですよね！　とはいえ、いろいろ試した結果……私はこちらのお店では「トロピカル・トライブスタイル」に「パイナップルパラダイス（パイナップル、ストロベリー、ブルーベリー、グラノーラ、生ハチミツ、ココナッツ）」が定番化。濃厚なアサイーベースと、パイナップルのさわやかな甘酸っぱさが相性抜群なんです。

こうして「自分だけのベストな組み合わせ」を見つけるのもまた、こちらのお店の楽しみ方のひとつかもしれません。

アサイーボウルというと、ついトッピングのフルーツやグラノーラに目が行きがちですが、このコラムを読んでくださった皆さまはもうアサイーボウル通！　そうそう、最近はアサイーボウルに「ピタヤ（ドラゴンフルーツ）」を混ぜるタイプもあるんですよ。

次回はぜひ、ベースにも注目してみてくださいね。皆さまがハワイ旅の中で、「これが好き！」と感じられるような、“MY BESTアサイーボウル”に出合えますように。

では、また来月お会いしましょう。マハロ！