
世界のジャガイモ料理15選。南米から海をわたった食の旅
2020.4.10
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ベラルーシの歩き方
東ヨーロッパの中心に位置するベラルーシは、深い歴史と自然の豊かさが魅力。首都ミンスクにはモダンな建築と歴史的建造物が調和し、過去と現代が交錯する独特の雰囲気がある。歴史好きや自然好き、静かでゆったりとした時間を楽しみたい人にはぴったりの場所だ。
ベラルーシの豊かな自然は、その静けさと美しさで訪れる者を魅了する。ミール城周辺は緑豊かな公園と湖に囲まれ、水面に映る城の姿が美しい。ブレスト近郊のベラヴェジの森は約1万7000ヘクタールの自然保護区で、「ヨーロッパ最後の原始の森」とされる。近場の森には長短の遊歩道が整備されているので、喧騒から離れてリフレッシュしよう。
ミンスクにあるカフェやレストランでは、伝統的なベラルーシ料理と現代の味覚が融合したグルメが味わえる。ジューシーなドラニキ(ポテトパンケーキ)や肉たっぷりのぺリメニ(ダンプリング)は必食。特に、地元産の食材を使った料理は、素材の新鮮さと料理人の技が光る一品。ベラルーシならではのビールやウォッカとともに、地元の味を堪能してみてほしい。
ベラルーシの町を歩けば、歴史を感じることができる。ミンスクの旧市街やブレスト要塞は、歴史の風を感じるには絶好の場所だ。ブレスト要塞は復元された兵舎が博物館となっており、戦争の悲惨さと人々の勇気を肌で感じることができる。石畳の道を歩きながら、時間が止まったかのような感覚に浸ってみてはどうだろうか。