食事作りに手間暇かけないドイツ人、手料理神話にこだわり続ける日本人

この書籍には以下の内容が収録されています。

＜目次＞
★序章
Was ist typisch deutsch？
ドイツ人ってどんな感じ？

★第１章
食事作りに手間暇かけないドイツ人
キッチンで火を使わずに用意する「カルテス・エッセン」

★第２章
「安心・安全な食材」にこだわるドイツ人
ドイツ家庭における日常の「食」とその「中身」

★第３章
「手料理神話」にこだわり続ける日本人
愛情を表現する方法は「手作り」だけではない

★終章
ドイツ流の食卓術に学ぶ、豊かな時間とゆとりを生み出す10のヒント

〔著者〕
今村 武（いまむら たけし）
1965年神奈川県生まれ。ドイツ文学者。東京理科大学教授。上智大学文学部ドイツ文学科卒業。レーゲンスブルク大学博士課程修了。
専門はドイツ文学、ならびにドイツ演劇。著書に『近代ドイツ文学の萌芽と展開』（南窓社）、『見開きドイツ文法』（朝日出版社）、
『不道徳な女性の出現 独仏英米の比較文化』（共著、南窓社）などがある。

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