Ｗ２６ 世界の麺図鑑 ５９の国と地域の多彩な麺料理２３０種類を旅の雑学とともに解説
地球の歩き方 旅の図鑑
アジアからアフリカまで世界各国の麺料理を徹底調査。日本で世界の麺を食べられるお店やおうちで楽しめるレシピも掲載！
内容紹介
ベトナムのフォー、タイのパッタイ、北アフリカのクスクスなど、海外で出合う多彩な麺料理は旅人を魅了してやみません。本書はみんな大好き麺料理を世界中から集めて紹介する一冊です。世界のカップラーメン特集や海外映画に登場する麺料理特集も必見！
購入する（紙・電子）
詳細
日本人の日常食であり、非常食でもあり、主食として、 サラダ や スープ などのサイドメニューとしても活躍する 麺 。果たして世界に目を向けると、どのような麺が食されているのか、麺の起源や歩んできた歴史はどのようなものか、奥深い麺の魅力に迫ります。
本書には以下の内容が収録されています。
インタビュー：麺の文化人類学者（石毛直道氏）／世界で カップヌードル を展開する 日清
巻頭特集１：世界の インスタントラーメン でぐるり地球一周
巻頭特集2：麺の発祥地 中国・ 山西省 の麺探求
巻頭特集3：映画やドラマに出てくる麺料理
第１章： アジア
第２章： ヨーロッパ
第３章： アフリカ
第４章： 南北アメリカ
第５章： オセアニア
第６章： 日本
小特集：アジアの ハーブ ＆ スパイス ／麺づくりを自宅で楽しむための道具／国別食事のマナー（麺をすすっていい国、すすってはいけない国）
予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください
購入する（紙・電子）
写真
基本情報
- 編集/著者
- 地球の歩き方編集室（編）
- 定価
- 1,980円（税込）
- 発行年月
- 2022年12月
- 判型/造本
- Ａ５
- 頁数
- 208
- ISBN
- 978-4-05-801919-1
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。