秋田市の名店「華麗亭」の看板メニューが自宅で楽しめる。地球の歩き方「名店の味復活プロジェクト」第1弾で華麗に復活！

9月某日、数回にわたる試作と改良を経て、秋田市内某所にて華麗亭の元店主、川和田正宏氏による“最終試験”ともいえる「ビーフカレー」のレトルトの試食が行われました。無事に川和田氏から「合格」をいただき、販売のGOサインが！

「レトルトカレーというと、どうしてもお肉が小ぶりだったり硬かったり、お肉に難がある印象があって、うちのビーフカレーの特徴でもあったお肉の大きさや食感を再現できるのかが正直疑問だったのですが、想像以上の再現度に驚いています」と高評価をいただきました。

また、長年二人三脚で店主を支え接客を担当し、お店を切り盛りしてきた奥様からも「うん、華麗亭の味だね」というお墨付きも。

「華麗亭」のビーフカレーの復活決定と同時に行った思い出募集アンケートでは、

「職場が近くてよく食べに行っていました」
「今の主人と初めてのデートで食べに行きました」
「秋田市内でいちばんおいしいカレー屋さんだと思っていました」
「ご夫婦のあたたかい接客がとても印象に残っています」
「プロジェクトの第1弾に選んでもらえてうれしいです」

など「華麗亭」にまつわる思い出や心あたたまるエピソードが多数寄せられました。さらにアンケート回答者の8割以上が「レトルトカレーが発売されたら絶対に購入します！」と回答。

2025年11月24日をもって惜しまれつつ閉店した「華麗亭」。「名店の味復活プロジェクト」というかたちで、まる1年の時を経て11月25日（水）に看板メニューの「ビーフカレー」のレトルトの発売が決定しました。お店に行ったことがある方も、このプロジェクトを通じて「華麗亭」を知った方も、レトルトとして復活する「華麗亭」の「ビーフカレー」を、ぜひお楽しみください！