しっとりふわふわのバームクーヘン。「京ばあむ」。

生八つ橋で有名な、おたべさんから発売されている、京みやげの新定番

「京ばあむ」を買って来ました。価格 1,050円 (税込)

「京ばあむ」は、京都産の豆乳と、 口溶けの良い国産100％の

小麦粉を合わせたスポンジ生地。

そこに、宇治抹茶に煎茶をブレンドした抹茶生地を層に重ねられています。

しっとり、ほわほわのソフトタイプのバームクーヘンです。

京ばあむをお皿に出しました。緑と白の色が綺麗です。

緑の層は、京都宇治の「森半」の香り高い宇治抹茶を含む層。

白乳色の層は、京都の天然湧水から作られた豆乳を含む層。

食べるとキャッチフレーズ通り、柔らかくてしっとりとして

とても美味しかったです。