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火祭り本番まで1週間となり、お祭りムードが高まるバレンシアです。
この時期のお約束スイーツ、揚げ菓子の屋台も町のあちこちで目にするようになりました。
チュロス、ポラス、ほかにもチョコレートやクリームを使った揚げドーナツもありますが、
定番はやはりカボチャの揚げドーナツ、ブニュエロス・デ・カラバサ（Buñuelos de calabaza）。
これをホットチョコレートに浸して食べるのがバレンシア流です（同じ屋台で売っています^^）。
火祭り時期にバレンシアにいらしたら、ぜひお試しくださいね！
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