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バレンシアのルサファ市場内にオーガニックの各種豆腐や味噌、納豆、醤油、お米製品、グルテンフリーの
食材を扱う小さなお店がオープンしました。
特に豆腐製品は豊富で、絹豆腐、木綿豆腐、ハードタイプの豆腐、スモーク豆腐、マッシュルーム入り豆腐、
ほかには厚揚げ、油揚げ、がんもどき、いなり揚げ、豆腐ハンバーグなどなど。グルテンフリー食材では、
最近世界で注目されているキヌアも扱っています。もともとはバレンシアの飲食業界にいたオーナーは
日本人女性なので、日本人の好みをついた品揃えになっています。町中の自然食品店で売っているような
怪しい日本風食材はありません（^^）
バレンシアにお住まいの方、長期滞在の方、ぜひご利用ください。場所を見つけるのがちょっと
難しいかもしれませんが、だいたい市場の真ん中あたりに位置しています（ブース番号は98-99-100）。
なお、お店が入っているルサファ市場は中央市場のように観光客は来ないので、庶民の台所そのもの。
あちこちで売っている新鮮な食材を見るのも楽しいですよ。私が住む町には市場がないので、
いつか市場のある町に引っ越し、毎日新鮮な食材を買いに行くのが夢です。
Más Soja
住所： Barón de Cortes, s/n, Mercado de Ruzafa, puesto bajo 98-99-100 Valencia
（バレンシア北駅から徒歩約10分）
営業時間： 火～木8:15～14:00、金8:15～14:00、土11:00～15:00
定休日： 日月
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